Когда дело доходит до снижения веса тела, обмен веществ играет ключевую роль. Проще говоря, метаболизм - это процесс, посредством которого ваше тело превращает пищу в энергию и таким образом сжигает калории. Как выяснилось, выбор определенных продуктов может помочь вам встать на путь сжигания подкожного жира. Когда вы едите продукты, содержащие белок, ваш организм тратит больше энергии на переработку этого белка, нежели содержится в нем самом.
Чай
Если вы хотите повысить свой потенциал сжигания жира, вам стоит чаще пить горячий чай, особенно зеленый. Регулярное употребление зеленого чая может увеличить обмен веществ из-за содержащегося в нем кофеина и катехинов. Исследования, опубликованные в Американском журнале клинического питания, показали, что экстракт зеленого чая может обеспечить увеличение скорости обмена веществ на срок до 24 часов.
Зеленый чай содержит особый тип катехина, называемый EGCG, который способствует зеленого чая стимулировать окисление жиров и ускорять обмен веществ, помимо влияния кофеина.
Катехины могут по-разному влиять на обмен веществ в зависимости от вашей этнической принадлежности. Например, исследования показывают, что кавказцы менее чувствительны к метаболическим эффектам, чем азиаты.
Яйца
Начните разгонять свой обмен веществ с утра, включив яйца в свой завтрак. Мало того, что они могут быть приготовлены различными способами. Белки и желтки могут дать вашему метаболизму небольшое ускорение. На самом деле, исследование, проведенное в 2008 году, показало, что участники, которые включили в завтрак яйца и при этом соблюдали правильное питание, потеряли значительно больше веса, чем те участники, которые ели пищу без яиц.
Куриная грудка
Когда вы едите продукты, содержащие белок, ваш организм расходует больше энергии на метаболизм и переваривание этого белка.
По сравнению с 5-10 процентами от общего количества калорий, которые требуются для расщепления углеводов, и 0-3 процентами, необходимыми для расщепления жиров, белок потребляет больше энергии для переваривания. Колоссальные 20-30 процентов от общего количества калорий, которые поступают из вашего съеденного источника белка, используются для его переваривания. Куриная грудка является отличным источником постного белка и ее можно готовить различными способами.
Красный перец
Потребление в пищу острой пищи может способствовать поддержанию нормального обмена веществ. Несколько исследований показали, что добавление красного перца (от 6 до 10 граммов) к еде может увеличить расход энергии, а также снизить аппетит при последующих приемах пищи. Было обнаружено, что капсаицин, содержащийся в перце чили и паприке, повышает скорость метаболизма и снижает абсорбцию холестерина, одновременно увеличивая метаболизм жиров.
Фасоль
В следующий раз, когда вы захотите приготовить полноценный обед или наоборот ищете блюдо, чтобы быстро перекусить и опять заняться своими делами - обратите внимание на фасоль. Фасоль является хорошим источником клетчатки, белка и витаминов группы В.
Витамины группы В играют важную роль в превращении пищи в энергию, что позволяет нам оставаться бодрым в течение дня. Благодаря 15 граммам белка, 15 граммам клетчатки и только 227 калориям на порцию, порция фасоли поможет вам чувствовать себя сытым дольше.
Кофе
Выпив чашечку кофе утром поможет не только не дать вам уснуть, но и окажет услугу в правильной регуляции веса тела.
Кофеин, активный ингредиент содержащийся в кофе, показал, что во многих исследованиях он стимулирует обмен веществ и увеличивает скорость расщепления жиров.
Греческий йогурт
Греческий йогурт не только полон белком, но и является отличным источником кальция.
Мы часто думаем о кальции как о минерале, строящем наши кости, но он также может обеспечить небольшое увеличение термогенеза, позволяя вашему телу сжигать больше калорий.
Многочисленные исследования показали, что диеты с более высоким содержанием кальция могут привести к лучшему уменьшению жировой массы в сочетании с диетой пониженной калорийности и физическими упражнениями. Если греческий йогурт вам не подходит, выберите обычный йогурт, жирное молоко или творог.
Лосось
Эта жирная рыба является отличным источником омега-3, который является ключевым, если вы хотите улучшить свой обмен веществ.
EPA и DHA, две незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в омега-3, могут оказывать положительное влияние на лептин - гормон, который регулирует скорость обмена веществ.
Исследования показали, что диета с высоким содержанием омега-3 может оказать благоприятное воздействие на состав тела за счет увеличения скорости обмена веществ, расхода энергии во время упражнений и рост мышечной массы.