Всем огромнейший кулинарный привет! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного и необычного в своей подаче салата, который всем своим видом больше напоминает торт.
Приготовление
Приготовление салата начинаем, как бы странно это ни звучало, с теста для блинов. Для этого в емкость, в которой удобно взбивать, соединяю 2 яйца, молоко, щепотку соли и муку. Все тщательно взбиваю миксером до исчезновения комочков. Добавляю растительное масло.
На разогретой сковороде или в блиннице выпекаю блины.
Крупную репчатую луковицу нарезаю полукольцами и обжариваю на сливочном масле в течение 2-3 минут. К луку добавляю шампиньоны, нарезанные некрупными кусочками. Обжариваю до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.
В подсоленной воде отвариваю куриную грудку, даю ей остыть и нарезаю мелкими кубиками. Через измельчитель пропускаю грецкие орехи и соединяю с куриной грудкой.
Отвариваю куриные яйца, заливаю холодной водой, очищаю и нарезаю мелкими кубиками. Твердый сыр натираю на мелкой терке и добавляю к курице, соединяю с грибами. Соль, перец - по вкусу.
Соединяю майонез с горчицей и перемешиваю. Выкладываю к ранее заготовленным ингредиентам.
Свеклу отвариваю, натираю на мелкой терке, добавляю чеснок, пропущенный через пресс и майонез.
Блинчик раскладываю на доску и распределяю равномерным слоем. Скручиваю достаточно плотный рулетик.
В каждом рулетике обрезаю края и разрезаю на 4 равные части.
Собирать салат я буду в разъемную металлическую форму диаметром 24 см. Плотно выкладываю блинчики.
Сверху выкладываю начинку из грибов и утрамбовываю.
Чтобы салат был привлекательным, когда мы его выложим на блюдо, сверху укладываю листья салата.
Сверху ставлю тарелку или блюдо подходящего размера и переворачиваю салат, снимаю металлическую форму.
Ну вот и готов наш чудесный салат! Остается пожелать вам приятного аппетита.
Ингредиенты
Список ингредиентов
- Яйцо - 7 шт.
- Молоко - 250 мл
- Пшеничная мука - 250 г
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Соль - 1 щеп.
- Свекла - 2 шт.
- Куриная грудка - 250 г
- Шампиньоны - 250 г
- Чеснок - 2 зуб.
- Лук - 1 шт.
- Твердый сыр - 200 г
- Грецкие орехи - 200 г
- Майонез - 450 г
- Горчица - 2 ч. л.
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Рецепт очень вкусного салата с необычной подачей
Вам определенно стоит посмотреть: