Однажды мы с сыном сидели дома на больничном и сын просил испечь печенье.
Я искала простой рецепт, но они все с маслом, а масла у меня не было. И мне повезло найти самый простой рецепт без масла.
Вам понадобится:
• 4 яйца
• 125 грамм сахара
• 130 грамм муки
• Сахарная пудра
Отделяем белки от желтков, яйца должны быть охлаждённые, посуда должна быть сухая и ни капли желтка не должно попасть в белки, тогда пена получится. Взбиваем белки в густую пену, так, чтобы ложка стояла. Всыпаем сахар постепенно, продолжая взбивать крем.
Теперь перемешиваем желтки в отдельной посуде и добавляем к белкам. Аккуратно перемешиваем.
Теперь постепенно добавляем муку, перемешиваем тесто. Муку лучше просеять, чтобы не было комочков.
Теперь на противень кладём бумагу для выпечки и на неё кондитерским шприцем или мешком выдавливаем тесто полосками по 6-7 см. Посыпаем сахарной пудрой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 13-15 минут, тут от духовки зависит.
Печенье готово, приятного аппетита!