Блюдо для поклонников всего легкого: готовится за считанные минуты и подаётся в лодочках из авокадо. Делаем салат «Фаршированные авокадо».
Ингредиенты:
авокадо — 2 плода;
креветки — 150 грамм;
пекинская капуста — 70 грамм;
красная луковица — 1 штука;
соль, чёрный молотый перец и паприка — по вкусу;
оливковое масло «Iberica» Extra Virgin — 2 столовые ложки;
сок лайма — 2 столовые ложки.
Приготовление салата «Фаршированные авокадо».
Берём необходимое количество ингредиентов.
Пекинскую капусту и лук режем тонкой соломкой. Авокадо разрезаем на 2 половинки, вынимаем косточку. Креветки заливаем кипятком и даём полностью остыть, затем чистим от панциря и головы.
Соединяем в глубокой ёмкости: капусту, лук, креветки
и нарезанное средним кубиком небольшое количество мякоти авокадо.
Салат перчим, солим, поливаем соком лайма и заправляем оливковым маслом.
Перемешиваем салат и выкладываем в лодочки из авокадо. Приятного аппетита.