Вы любите омлеты? Если любите, то это прекрасно, ведь омлет можно без преувеличения назвать идеальным блюдом для завтрака. Причем омлет не только хорош с точки зрения здорового питания, но и удобен в быту: недорогой, быстро готовится, допускает множество вариаций на любой вкус.
Современные диетологи рекомендуют обратить внимание на яйца как основу здорового завтрака, поскольку они содержат достаточное количество белка и жиров, поэтому дают чувство насыщения и не вызывают резких колебаний сахара в крови.
Самое прекрасное, что яйца это один их тех продуктов, продуктов, который можно модифицировать кучей разных способов. Вот посмотрите хотя бы на два варианта приготовления французского омлета в исполнении Jaques Pepin — деревенского и классического. Возможно, после этого вы захотите узнать, как делают омлеты в других странах, тогда взгляните на scrambled eggs Гордона Рамзи, а потом сравните с омлетом американского повара США или классическим японским омлетом, затейливым, как все японское.
Если при этом подумать о возможном разнообразии начинок и сопровождающих элементов, то станет ясно, что экспериментировать можно очень долго :)
Ну а мы предлагаем несколько дополнительных варианты омлетов в любимом формате рецептов с пошаговыми фотографиями. Оп
Омлет Владислава Пискунова (шеф-повара ресторана «Матрешка»)
Изысканный, минималистичный и наполненный вкусом. Идеальный омлет в деталях.
Омлет в мультиварке
Вкусный омлет по типу итальянской фриттаты — пышной яичной запеканки с разнообразными начинками. Готовится очень просто, внимания практически не требует, к тому же отлично вписывается в принципы здорового и разнообразного питания. Можно есть омлет и холодным и горячим, по-всякому вкусно.
Омлет с ветчиной и рукколой
Удачное сочетание продуктов делает омлет ярким на вкус и довольно необычным. Отличный вариант для тех, кому стандартные сочетание немного приелись.
Омлет с кабачками и беконом
Хрустящий бекон и нежные сочные молодые кабачки прекрасно гармонируют с яйцами.
Омлет из нашего детства
Многих из нас временами захватывает ностальгия и тогда хочется прикоснуться к давним воспоминаниям, вернуться ненадолго в прошлое, хотя бы в воображении. Лучше всего это получается с помощью будоражащих ароматов или любимой в детстве еды. Ароматы мимолетны и непокорны, а вот с едой довольно легко путешествовать во времени. Попробуйте!
В этой версии детский омлет дополнен взрослыми добавками в виде бекона и пряной зелени, а вы можете налить к такому омлету чашечку какао или чая с молоком :)