Что понадобится
1 крупный карп
200 г шампиньонов
3 апельсина
2 стакана белого полусухого или сухого вина
12 средних картофелин
1 ст.л. сливочного масла
укроп
молотый белый перец
соль по вкусу
Как готовить
Шампиньоны промыть и нарезать тонкими ломтиками.
Вымыть апельсины и, не очищая от кожуры, нарезать кружочками.
Разделанную рыбу натереть смесью соли и перца.
Форму смазать маслом.
Выложить на форму апельсины и рыбу.
Сверху выложить шампиньоны, залить вином.
Готовить на пару 40 минут.
Очистить картофель и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
Подавать карпа с картофелем, посыпать измельченным укропом.
Карпа можно готовить не целиком, а нарезав порционными кусочками.
Приятного Аппетита!
