Что понадобится 1 крупный карп 200 г шампиньонов 3 апельсина 2 стакана белого полусухого или сухого вина 12 средних картофелин 1 ст.л. сливочного масла укроп молотый белый перец соль по вкусу Как готовить Шампиньоны промыть и нарезать тонкими ломтиками. Вымыть апельсины и, не очищая от кожуры, нарезать кружочками. Разделанную рыбу натереть смесью соли и перца. Форму смазать маслом. Выложить на форму апельсины и рыбу. Сверху выложить шампиньоны, залить вином. Готовить на пару 40 минут. Очистить картофель и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Подавать карпа с картофелем, посыпать измельченным укропом. Карпа можно готовить не целиком, а нарезав порционными кусочками. Приятного Аппетита!