Размышляя о том, что в обиход вошло выражение "перо из попы совы", задумался о слове попа. Сегодня сделаем блюдо с торчащими рыбными попами. Каждый из вас сможет сделать эту холодную закуску. Она не сложная в приготовлении, процесс очень увлекательный, поэтому готовить ее будет прикольно и весело даже вместе с детьми.
Ингредиенты:
- Картофель - 1 шт
- Яйца - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Огурец длинный - 1 шт
- Шпроты - банка
- Петрушка - пучок
- Сливочное масло
- Растительное масло
- Соль
- Перец
Приготовление:
Картошку отвариваем в кожуре.
Луковицу нарезаем кубиками и пассеруем на растительном и сливочном масле.
Свареные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и отправляем их в куттер. Туда же выкладываем пассерованный лук и нарезанный пучок петрушки. Перчим, солим, добавляем половину отваренной картофелины (предварительно очищенной от кожуры) и взбиваем.
Овощечисткой срезаем с огурца нужное количество ленточек (когда дойдем до середины огурца появляются семечки, поэтому переворачиваем огурец и далее срезаем ленточки с вдругого конца). Серединку с семенами огурца нарезаем и отправляем в куттер.
Взбиваем в куттере яйца с овощами и зеленью в однородную пасту.
Взбитую массу выкладываем на ленточку огурца до середины, кладем одну шпротинку хвостом наружу и закручиваем в рулетик.
Очень оригинальная, вкусная, нежная, красивая закуска станет украшением любого праздничного стола. Получаются настоящие russian roll'ы. Обязательно приготовьте, гости точно будут удивлены.