Выбираем вкусный чай в магазине

Сейчас крайне сложно выбрать настоящий и вкусный чай ввиду огромного количества поддельной и просто некачественной продукции. Дадим несколько рекомендаций как изначально не купить плохой чай в магазине.

1. Только заварка. Хорошего чая в пакетиках не бывает априори. Это аксиома. Весь пакетированный чай проходит термическую обработку, часто дополнен ароматизаторами и усилителями вкуса. Как правило, в пакетики кладут чаи низших сортов, которые богаты чайной пылью и трухой. Дополнительно вкус напитка меняется из-за целлюлозного пакетика. В итоге мы пьем все что угодно кроме чая.
2. Маркировка чая. Ищите на упаковке надпись „пекое” или „байховый”. Эти сорта получают из молодых почек и листочков чая. Он ароматный и темный, отличается терпким и глубоким вкусом. Избегайте мелко-листового или гранулированного чая. Чаще всего это измельчённые чайные отходы. Средне листовой чай также отличается присутствием в нем второсортных продуктов: ломанные веточки и листочки разных размеров. Количество отходов, а пачке легко может достигать 30 % от общего объёма чая.
3. Упаковка. Настоящий чай никогда не хранится в целлофановом пакете и тем более прозрачном. Чай быстро теряет свои вкусовые качества под действием солнечных лучей. Упаковка должна быть картонной, а сам чай уложен в мешочек из фольги. Это позволяет сохранить органолептические качества чая неизменными.

Выбрать чай - большое искусство. Не только цена и страна происхождения определяют его качество, но и масса других критериев. Описанные выше советы помогут не купить чайную подделку изначально. Настоящий чай будет стоить дорого и продаваться на развес. Экономить на покупке чая и при этом получить качественный товар помогут совместные закупки. Заходите и выбирайте настоящий чай со всего мира!