Немецкое "Экологические фермерские подворья Саксонии"(ÖBS - Öko-Bauernhöfe Sachsen GmbH) представляет собой объединение производителей, основанное в 1994 году. Предприятие управляется Steffen Mucha и консультирует производителей по вопросам маркетинга и продаж первичных экологически чистых продуктов. Это сообщество производителей снабжает сырьём мельницы, комбикормовые заводы, хладокомбинаты и других переработчиков органической сельскохозяйственной продукции.
Этот проект пример некой трансформации отношения к сельскохозяйственным обслуживающим (сбытовым) кооперативам. Сейчас в Европе уже не фокусируются на кооперативах, а больше говорят про организации производителей (producer organization), которые могут быть кооперативными, а могут быть и корпоративными. Нет уже вот этого "урапатриотизма" под лозунгом "некогда объяснять, давай быстро создавать кооперативы". То есть уже стали понимать, что кооперативы - это не цель, а средства развития его членов. А они могут развиваться по разным направлениям, в том числе некооперативным. Но могут и кооперативным.
ÖBS начинали (1994-1998 годы) с маркетинга зерна, далее подключили молоко и мясо. Далее первые поставки эко-зерна на легендарный родовой мельничный комплекс „Rolle Mühle“ в Вальдкирхене. Посев 15 га гороха.
На второй фазе развития (1998-2003 годы) стали происходить структурные изменения в продуктовой линейке и целевой аудитории. В 1998 г. произошло выделение категории переработанной продукции. Далее основание дистрибьюторской фирмы "Naturmarkt". В 2000-м году основание „BioFleisch Nord Ost“ ("Биомясо Северо-Востока") совместно с фирмой "Biokorntakt" для продажи скота и мясной продукции. Специализация ÖBS на растительном экологически чистом сырье.
Третья фаза (2003-2010 годы) характеризуется качественной оптимизацией цепочки поставок от поля до переработки: вводятся стандарты качества, а также внутренний и внешний аудит. Далее подключения к органическим стандартам „Gäa“, „Demeter“, „Bioland“. Комплексная система управления качеством HACCP. Сертификация картофеля и овощей по стандартам GLOBAL GAP QS.
Третий, современный этап(с 2010 г.) - закрепляется сильная компетенция в органической продукции растениеводства. В 2016 г. органическая сертификация на лук и картофель. Примерно 100 саксонских фермеров реализуют свою продукцию через ÖBS как по региону, так и в целом по Германии. Закупщиками продукции этого объединения производителей выступают зерновые мельницы, масличные мельницы, комбикормовые заводы, производители замороженных продуктов, переработчики овощей, упаковщики картофеля,представители оптовой торговли.
Интересно ли глубже осветить тему этой организации производителей Германии? Друзья, а вы состоите в каких-то объединениях? Совместные покупки, дачные и жилищные кооперативы, сообщества предпринимателей? Или всё в одного тащите? Удалось оценить синергетический эффект партнёрств, кооперации, тандемов?! А что с органическими продуктами? Заморачиваетесь по биопроизводителям, вкусвиллам или берёте по акции в "магнитах"?
