Имбирный чай как только не заваривают.
И в термосе сутки настаивают тонко порезанные кусочки, и кипятят в кастрюльке, словно чачу какую готовят.
Но нет ничего проще, чем заварить чай так, как обычно и заваривают чай.
Главное, чтобы имбирь был правильный.
Выбирая в магазине корень, помните, что правильный имбирный корень должен чуть блестеть, кожица его не должна быть матовой. А сам он должен быть достаточно твердым.
И еще интересный момент - чем больше разветвлений у корня, тем больше в нем полезных веществ.
Так что выбирается корень кучерявый и развесистый.
Теперь про чай.
Чай из имбиря полезен чрезвычайно.
В его состав входят витамины, эфирные масла, аминокислоты.
А еще имбирь хорошо разгоняет кровь.
так что нет ничего лучше, как начать день с имбирного чая.
Заодно и похудеть можно, говорят. Наверное, потому что бегать и работать, приняв стакан чаю, будешь быстрее.
Итак, готовим чай.
Чистим тонким ножиком кожицу и натираем на крупной терке корень.
Трется он не очень хорошо. В результате образуются некоторые лохмотья, мы их срезаем ножиком и тоже пускаем в чай.
Вот такое количество имбиря я натерла на чайник в 700 грамм.
Сразу скажу - было много, чай приходилось разводить кипятком, как заварку.
Имбирь можно заваривать как сам по себе, так и вместе с любым другим компонентом.
Я завариваю его с горной мятой - такой чай повышает общий тонус организма, придает энергии и заодно снимает головную боль.
Настаиваем 10 минут.
Красивый лимонный цвет чая, слегка мутный, так и должно быть.
У меня есть слегка засохший мед - тоже добавляем его в чай.
Очень вкусно.
Можно добавлять еще какие-нибудь специи, но дело в том, что вкус имбиря настолько сильный, что перебивает все специи.
Не знаю, какой вкус получается при кипячении имбиря, если всего лишь за 10 минут заварки вкус напитка стал такой терпкий и ядреный, что пить чай можно было только маленькими глоточками.
Попробуйте начать день с имбирного чая. Он действительно придает бодрости и энергии!