Возьмите примерно полкило кисло-сладких яблок ,нарежьте их кубиками среднего размера.Добавьте к яблокам 0,5 стакана сахара,немного корицы и изюм-это будет наша начинка,а пока отставим ее в сторонку и займемся тестом.
2 стакана овсяных хлопьев среднего размера соединим с 0,5 стакана муки,100 гр сахара добавим 150 гр сливочного масла и сделаем из всего этого крошку.
Холодную форму смазываем маслом.Выкладываем яблоки ,затем высыпаем полученную крошку и ставим в духовку на 30-40 мин,до золотистого цвета.
Рецепт этот универсален.Вместо яблок можно использовать любые сезонные фрукты(клубнику,малину,вишни,сливы,абрикос,персик)
По желанию в начинку можно добавить любые орехи и сухофрукты.
Также самому можно приготовить и мюсли из овсяных или мультизлаковых хлопьев.Мюсли различают обычные и запеченные.
ДОМАШНИЕ МЮСЛИ
Необходимо приобрести овсяные хлопья быстрого приготовления.В емкость с хлопьями добавить несколько видов орехов,подсолнечные и тыквенные семечки,курагу,чернослив,инжир,финики.Сухофрукты нужно предварительно обдать кипятком,высушить и нарезать.Мюсли хранятся в стеклянной герметично закрывающейся посуде.
ЗАПЕЧЕННЫЕ МЮСЛИ ИЛИ ГРАНОЛА
Овсяные хлопья — 3 Стакана
Семена льна — 1 Стакан
Миндаль — 1/4 Стакана
Кешью — 1/4 Стакана
Курага — 5 Штук
Клюква сушеная — 1/4 Стакана
Изюм — 1/4 Стакана
Коричневый сахар — 0,5 Стакана
Корица — 2 Чайных ложки
Сливочное масло — 3 Ст. ложки
Мед — 0,5 Стакана
Экстракт ванили — 1 Чайная ложка
1. В миску выложите орехи. Можете их нарезать или оставить целиком.
2. В другую миску выложите все сухофрукты, курагу нарежьте небольшими кусочками.
3. Возьмите большую миску, чтобы было удобно смешивать все ингредиенты. Всыпьте овсяные хлопья.
4. Добавьте к хлопьям семена льна и перемешайте.
5. Добавьте в миску корицу (тут используйте любые специи по вкусу), орехи, перемешайте.
6. В сотейнике соедините коричневый сахар, сливочное масло, мед и экстракт ванили, отправьте его на огонь и варите до растворения.
7. Получившуюся смесь перелейте в миску к хлопьям с орехами.
8. Хорошенько все перемешайте до получения однородной массы.
9. Противень смажьте растительным маслом, переложите на него овсяную смесь и равномерно распределите.
10. Отправьте противень в разогретый до 160 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем выньте и перемешайте хорошенько, снова распределите в один слой.
11. Повторите процедуру еще 2 раза, хорошенько перемешивая каждый раз.
12. Достаньте противень и добавьте сухофрукты, перемешайте.
13. Переложите смесь в стеклянную банку и храните в кладовой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ставьте лайки подписывайтесь на канал!