Фавориты на постном столе - это грибы и фасоль. В этом нет ничего удивительного - и тот, и другой продукт очень сытный и питательный. А, главное, из грибов или фасоли можно приготовить удивительно вкусные постные блюда. Фасолевые лепешки-оладушки могут послужить отличным завтраком для тех, кто соблюдает Пост.
Как приготовить постные фасолевые лепешки-оладушки?
Ингредиенты:
1 стакан фасоли;
1 стакан овсяных хлопьев;
1 крупная луковица;
соль, перец;
2 ст. л. просеянной муки;
растительное масло для жарки.
Инструкция
- Фасоль замочить на ночь. Отварить до готовности.
- Растереть блендером (или перекрутить через мясорубку).
- Овсяные хлопья запарить 1 стаканом кипятка. Дать настояться 5-7 минут.
- Смешать фасоль и хлопья, растереть блендером.
- Лук очистить и нарезать мелкими кубиками (чем мельче, тем меньше он будет заметен в лепешке).
- Все перемешать, добавить соль и перец, муку.
- На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить круглые лепешки толщиной 6-8 мм.
- Жарить под крышкой на небольшом огне по 5-8 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Получаются остренькие такие «оладушки».
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Постные фасолевые лепешки - оладушки". Другие интересные постные рецепты можно найти в разделе "Рецепты для постного стола".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!