Хотите приятно порадовать гостей? А может быть, разнообразить свой ужин чем-то необычным? Вот топ-5 оригинальных и изысканных начинок для пиццы.
1.С сыром "Дор Блю" и грушами
100 г слабосоленый сыр сулугуни + 100г сыр "Дор Блю" + 1 груша + грецкие орехи
Натираем мелко сулугуни, нарезаем ломтиками "Дор Блю", режем тонкими дольками грушу, посыпаем очищенными измельченными орешками, ставим в духовку разогретую на 180 градусов на 10 мин. Внимание! Сыр должен расплавиться, но не подгореть, поэтому проверяйте пиццу.
2. Морская
Томаты 400 г + кальмары 150г + 2 зубчика чеснока + 50 г петрушки + 200г креветок + соль + черный молотый перец
Прокрутить томаты через мясорубку, очистить кальмары от кожицы, вымыть, порезать кольцами в толщину 5 мм, высушить. Первыми на пиццу класть помидоры, далее - морепродукты, сверху посыпать специями, выпекать 20 минут при температуре 176-250 С до золотистой корочки.
3. С лососем и укропным кремом
Для укропного крема:
Укроп 1 ст.л., + сметана 5 ст. л, + красный лук 1 шт., + лимонный сок 1,5 ч.л + соль + перец
Для пиццы:
170 г копченого лосося + 60 г красного лука + 40 г оливки + половинка лимона
Намазать тесто кремом, обсыпать нарезанным луком и 6-8 мин. оставить в духовке до румяной корочки. Остудить в теч. 5 мин., выложить остальные нарезанные ингридиенты, включая тонкую нарезку лимона.
Вот за что я люблю пиццу, так это за то, что часто ингридиенты для начинки можно подбирать в пропорциях, которые тебе предпочтительней. В предыдущих рецептах количество того или иного продукта имело особенное значение, так как многие из них имеют специфический вкус и используя их в неправильных соотношениях, как минимум, можно просто пересолить пирог или перечеркнуть вкус остальных продуктов.
Соотношение начинки в следующих двух видах пицц можно распределять по своему вкусу. Смотрим ниже.
4. С грибами и луком
Потребуются: сметана, пармезан, грибы, лук, растительное масло. Для начинки мелко порезанные грибы нужно обжарить на скромном количестве растительного масла, затем добавить сливок. Должен получиться своего рода соус. Далее размазываем его по сдобной основе, посыпаем сверху нашинкованным кольцами луком и посыпаем пармезаном.
5. Вегетарианская
Бескомпромиссно овощная. Понадобится: баклажаны, кабачки, лук, помидоры, сладкий болгарский перец, маслины.
Кабачки, баклажаны и лук нарезаем плоскими ломтями среднего размера, хорошенько прожарить. Выложить поверх теста и посыпать кольцами перца и нашинкованными колечками оливками
Читайте нас на портале itradebit.com