Роскошное блюдо - услада для живота и для глаз. Для удобства приготовления можно собирать пирог в разъемной форме для выпечки торта.
Ингредиенты на 6 порций (целый пирог):
💢1,5 кг отварного картофеля
💢1 кг куриного фарша
💢6 столовых ложек обжаренных помидор (томатов в собственном соку)
💢300 мл сливок
💢Сыр
💢Мука
💢Молоко
💢Паприка по вкусу (макс. 1 чайная ложка)
💢Оливковое масло
💢Соль
Куриный фарш выкладываем в сковороду, дно которой полностью покрыто оливковым маслом, приправляем солью. Перемешиваем так, чтобы мясо не сбивалось в крупные комки, разбиваем их лопаткой. Доведя мясо до готовноти, добавляем паприку и помидоры, тщательно перемешиваем.
Образовашуюся жидкость нужно слить, взамен ее вводя молоко до той стадии, пока масса не будет плотной, однородной. Перекладываем все в миску и ждем пока остынет.
В это время мы сделаем пюре из отварного картофеля. Для большей воздушности пюре можно взбивать миксером или блендером. Солим и перчим по вкусу, добавляем сливки, вымешиваем до однородности.
Собираем пирог: выкладываем половину пюре, затем слой фарша, второй слой картофельного пюре, слой фарша, и наконец, обильный слой тертого сыра.
Убираем пирог в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Самое время достать пирог, дождаться пока он немного остынет и подавать к столу.
Блюдо готово! Приятного аппетита! Вuen provecho! 😋
Хотите ещё рецептов? Каждый день 2-3 новых рецепта у нас на канале!
Подписывайтесь, чтобы не потерять нас и ставьте лайк, если вам понравилось!
Чтобы подписаться - нажмите ТУТ
