Я занимаюсь выпечкой хлеба дома, поэтому часто могу делать вкусные сухарики. Я по-разному пробывала их сушить, но мой муж придумал гениальный рецепт.
Секрет его в том, что соль и разные специи он измельчает в ступке в мелкую пыль, и добавляет к ним щепоточку умами (по сути это глутамат натрия, его нам подарили гости из Азии). Именно эта специя придает домашним сухарикам вкус магазинных снеков, однако качество домашнего хлеба остается несравнимым с производственным.
Посыпает он сухарики этой смесью, когда они уже почти готовы, подливая на дно противня подсолнечное масло.
Попробуйте и Вы!
Приятного аппетита, дорогие друзья!