В последнее время идеи ограничить или отказаться от употребления мяса звучат со всех сторон. Мы не будем касаться экологической стороны вопроса, а изучим, какие изменения происходят в организме. При частичном или полном отказе от мяса в теле меняется ход множества процессов, что довольно быстро проявляется на внешнем виде, настроении и самочуствии. Поэтому, отбросим условности и посмотрим, настолько ли оправдана замена мяса в рационе растительными продуктами. Потеря веса Кто-то назовет это удачным похуданием, а кто-то будет горевать о драгоценных килограммах мышечной массы. В любом случае исчезновение из рациона очень калорийных мясных продуктов скажется на вашем весе. Даже если вы замените их рыбой, курицей или бобовыми, все равно несколько десятков калорий в суточной норме не досчитаетесь. Какими бы эффективными заменителями их ни называли, по калорийности они гораздо меньше. Понизится кислотность Для того, чтобы быть здоровыми, нам нужно поддерживать необходимый уровень