Всем привет. Вчера была опубликована моя статья "Такой "хороший и такой "плохой" холестерин ". Сегодня речь об антихолестериновой диете и правилах питания. Диета для снижения "плохого холестерина" похожа на диету для диабетиков. Поэтому придерживаться ее принципов легко.
Основные принципы питания для антихолестериновой диеты.
Можно.Овощи и фрукты-основные составляющие диеты.Клетчатка, которая в них содержится как раз помогает снизить холестерин.Ежедневно ешьте овощи и фрукты,зелень.Делайте из них салаты с льняным,оливковым и подсолнечным маслом.
Далее: гречка, овсянка,бурый рис, макароны твердых сортов, нежирная рыба,нежирные сорта мяса птицы, телятина,нежирное молоко и кисломолочные продукты,бобовые, сыр нежирный, продукты из сои.
*Овсяные хлопья.Клетчатка, содержащаяся в них хорошо очищает кишечник и полезна для вен,поджелудочной, ЖКТ и т.д.
- Пробиотики: простокваша,кефир. Положительно влияют на пищеварение, помогают при проблемах с ЖКТ.Желательно пить обезжиренные или 1%;1,5%; 2,5%.
Квашеные капуста и огурцы- сколько хотите,столько и ешьте.Хоть каждый день.Противопоказания при мочекаменной, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, заболеваниях ЖКТ. - Пребиотики: 1 зубчик чеснока во время ужина, например; лук репчатый в салатах ;зеленый лук;
- Клетчатка. Стимулирует перистальтику кишечника,препятствует всасыванию различных вредных веществ,которые повышают "плохой"холестерин(ЛПНП).
- Нельзя.Фастфуд, алкоголь,сладкие газированные напитки, маргарин, красное и жирное мясо, сладкая выпечка,жареное,жирное, копченое.Ну а про яйца уже была статья.Повторюсь. В яйцах содержится только "хороший" холестерин.
ТАБЛИЦА ПИТАНИЯ .
- Жиры:масло оливковое,авокадо,орехи и пр. Должны составлять примерно 10-15-20% от дневного меню.
- Рыба,подсолнечное масло-до 10% дневного рациона.
- Белки-10(13)%.
- Углеводы-до 50%.
- Клетчатка( овощи и фрукты)-20-25 гр. Например в одном среднем яблоке-5 гр. клетчатки.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ. Завтрак: овсяная каша; чай или кофе без сахара.
Перекус: овощной салат или яблоко, или апельсин; чай с хлебцами.
Обед:суп с чечевицей (фасолью), салат из свежих овощей, куриная(индюшиная) грудка отварная,чай или цикорий.
Полдник:порция обезжиренного творога, натуральный йогурт.
Ужин: рыба на пару,овощной салат, отварной бурый рис или( гречка, перловка). Как вариант салат из брокколи (цв. капуста) с отварным яйцом и отварной морковью. Отвар шиповника.
Перед сном: можно кефир 1%-стакан.
В перерывах между приемами пищи пейте минеральную негазированную воду.Очень хорошо с добавлением лимонного сока. А также несладкий компот из сухофруктов, отвар шиповника, цикорий.
Не забываем считать ХЕ.
На примере этого приблизительного меню можете составить свое.
Физические нагрузки только приветствуются, хотя бы 30 мин. в день.Допустим -медленный бег или быстрая ходьба.
Как долго соблюдать диету?.
* Если у вас высокий холестерин, то такая диета должна стать постоянной.
*Если у вас диабет, то нужно скорректировать диету для диабетиков.
*Если вы используете антихолестериновую диету только для снижения веса (это 2-3 кг. за неделю), то пользуйтесь ею в течении 2 недель. Затем перерыв -1 месяц.
Спасибо за внимание всем моим подписчикам и читателям.Подписывайтесь на канал и ставьте лайки. До встречи.