Независимо от того, каким форматом продуктового магазина вы управляете, важно максимально повысить эффективность используемого холодильного оборудования. Это не только поможет сохранить качество и свежесть продуктов, но также снизит расходы, например, на энергопотребление магазина и обслуживание оборудования.
В этой статье мы поделимся идеями о том, как повысить эффективность вашего холодильного оборудования, и расскажем, чем Завод Alternova может помочь.
1. Проверяйте двери на низкотемпературном оборудовании
Если уплотнители или фиксаторы дверей на вертикальном низкотемпературном оборудовании изношены или повреждены, двери перестанут плотно закрываться. Тогда во внутренний объем оборудования будет поступать теплый и влажный воздух. Начнется образование наледи на полках и продуктах. В результате магазину приходится оплачивать более высокие счета за электроэнергию.
2. Не перегружайте полки холодильного оборудования
Мерчандайзеры стараются представить максимум товаров с достаточным запасом в торговом зале. И все же не стоит до упора наполнять полки холодильных витрин, шкафов и горок. Это может пагубно сказаться на эффективности работы оборудования.
Во внутренний объем оборудования охлаждаемый воздух поступает через отверстия задней перфорированной стенки нагнетательного канала, теплый воздух забирается вентилятором и по всасывающему каналу поступает к испарителю.
Если выставляемые продукты будут закрывать приточные и всасывающие отверстия, системе потребуется гораздо больше времени для достижения нужной температуры и удаления конденсата.
3. Внимательно отнеситесь к выбору местоположения холодильного оборудования
Температура в 25 градусов и влажность 60% — максимально допустимые показатели для помещения, где устанавливается холодильное оборудование. Превышение этих параметров негативно повлияет на эффективность работы оборудования. Увеличится нагрузка на холодильную систему и время ее работы. А это плохая новость для вашего кошелька.
Убедитесь, что вокруг устройства имеется достаточно свободного пространства, это улучшит циркуляцию воздуха. Не ставьте холодильные витрины и шкафы рядом с тепловым оборудованием и отопительными приборами, соблюдайте минимальную дистанцию в 1 метр между ними.
4. Поддерживайте чистоту и рабочее состояние холодильного оборудования
Важно, чтобы вы заботились о состоянии холодильного оборудования. Накапливающаяся пыль может блокировать циркуляцию воздуха, вызвать проблемы с работоспособностью холодильной системы, привести к удорожанию технического обслуживания.
Своевременно прочищайте сливы и сифоны. Если нарушится отток воды, образующейся в результате оттаивания испарителя, во внутреннем объеме оборудования начнут образовываться наледи, что вызовет негативные последствия, о которых мы рассказали в первом пункте. Кроме того, проблемы со сливом и сифонам могут привести к распространению неприятного запаха в торговом зале.
5. Обновляйте оборудование магазина
Развитие технологий подстегивает производителей к постоянному обновлению и совершенствованию линеек холодильного оборудования. На приобретение нового оборудования нужны немалые денежные средства.
Завод Alternova предлагает вам выгодное вложение – приобретение качественного восстановленного оборудования, которое обеспечит существенную экономию в долгосрочной перспективе.
Благодаря уникальной технологии восстановления оборудования Fullgrade (тм) Завод Альтернова гарантирует – наше оборудование пройдёт огонь, воду и медные трубы! Мы отвечаем за качество!