И дело не только в эффектной подаче…
Все серьезные винные эксперты твердят, что в магнуме (бутылке объемом 1,5 литра) вино стареет гораздо медленнее и при этом его развитие происходит более гладко.
Как Вы думаете, часто ли любитель вина, зайдя в винный бутик, задумчиво останавливается перед «магнумами» — бутылками, вмещающими в два раза больше вина, чем обычные? Конечно, нечасто. Но он бы делал это чаще, если бы знал, что магнум — это не просто в два раза больше вина, а нечто гораздо более существенное…
Мастер на цитаты, Уинстон Черчилль не обделил своим вниманием и магнумы: «Когда я выпиваю бутылку вина — недовольна моя жена. Когда я выпиваю полбутылки вина — недоволен я. Поэтому я беру магнум — и довольны все».
Формат винной бутылки «магнум» не такое уж популярное явление в винных бутиках. В течение некоторого времени большие бутылки были декоративным украшением в витринах, на утеху любопытствующей публике. И только последние пять лет вино в бутылке «больше обычной» становится все более популярным среди российских покупателей.
Конечно, не каждый покупатель останавливается перед «магнумом» или целенаправленно идет в бутик за такой покупкой. Но все же стоит отметить, что интерес есть. И не только у начинающих коллекционеров, но и у публики, читающей винные издания.
Как только человек научился лить стекло, чуть ли не первыми предметами стекольного производства стали бутылки. Первые модели были невзрачными: толстостенными, кривобокими, из мутно-грязного стекла с пузырями. Однако они уже были небольшими, удобными, а потому быстро завоевали популярность. Но прошло немало времени, пока бутылки нашли современную стройность и благородный пол.
Формат бутылки «магнум», по словам историков, появился в то же время, что и стандартная бутылка. Но в те времена была не очень популярна, потому что делать ее было сложнее. Это и заставило всех поверить, что за единицу измерения нужно принять объем — 0,75 л.
Результат многочисленных дегустаций одних и тех же вин из магнумов и обычных бутылок показывает, что, как правило, вино из большего формата оказывается более впечатляющим.
Видимо, это «существенное» высоко ценят заядлые коллекционеры вин по всему миру, так как магнумы известных хозяйств являются предметом постоянной охоты. Да чего уж там говорить! Свежа еще в памяти покупка самой дорогой бутылки вина — за каких-то $170000 Малкольм Форбс стал обладателем магнума Château Lafite 1787 года, тогда этому вину было ровно 200 лет! Конечно, такая цифра — скорее исключение, чем правило, однако магнумы известных хозяйств расходятся по погребам ценителей с завидной регулярностью. Осталось лишь понять, что же такого особенного может предложить нам бутылка большего объема, кроме того, что из нее можно напоить в два раза больше гостей?
Об этом мы расскажем в следующей статье! Ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал и ждите продолжения!