Данный рецепт слишком простой, поэтому приготовим сразу два вида печенья. Сначала берем сливочное масло и взбиваем его с сахаром, добавляем щепотку соли и хорошо взбиваем.
Теперь добавляем одно яйцо туда же и продолжаем взбивать. В просеянную муку кладем разрыхлитель с овсяными хлопьями, которые заранее измельчили. И приступаем к вымешиванию, постепенно добавляя шоколадные капли.
Тесто должно быть немного липким, не нужно добавлять в него воды, молока или муки. Как мы будем формировать наше печенье? Берем столовую ложку, обволакивая ее в растительное масло, набираем тесто и в руках скручиваем шарик.
Выкладываем такую заготовку на противень, застеленный пергаментной бумагой, и проделываем эту процедуру с остальным тестом. Затем выкладываем печенье на расстоянии 10 сантиметров друг от друга и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут.
А пока выпекается наше овсяное печенье, мы приготовим тесто на печенье-бабочки.
Берем смалец и выкладываем его в миску. Добавляем весь сахар и щепоточку соли. Все это нужно взбить и по желанию добавить 1
пакетик ванилина. После добавляем муку и разрыхлитель. И вымешиваем тесто руками, оно должно быть очень мягким. Затем его нужно поделить на две части. Во второе тесто добавляем 2 ст ложки какао и также вымешиваем руками.
Для формирования печенья понадобится пищевая пленка, на которую нужно будет немножко нанести муку. Раскатываем два теста отдельно, но потом шоколадный слой переносим на белый, накрывая его.
Затем сворачиваем тесто в тугой рулет и ставим его на 15 минут в морозильную камеру. Охлажденное тесто режем на две части и складываем рядом.
Таким образом, когда мы его начнем нарезать, то станут получаться бабочки. Печенье-бабочки должны выпекаться 25 минут.
Для овсяного с шоколадными каплями нужны будут следующие ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев,
- 140 г муки,
- полторы чайной ложки разрыхлителя,
- треть чайной ложки соли,
- 50 г шоколадных каплей.
- 100 г сливочного мягкого масла,
- 1 яйцо,
- 100 г сахара.
Для теста на печенье-бабочки. Нам понадобится:
- 5 ст ложек смальца (150 грамм),
- 200 г сахара,
- 2 яйца,
- щепотка соли,
- 400 г муки,
- 2 ст ложки какао.
Спасибо за прочтение, ставьте лайки и пишите в комментарии, что думаете по поводу рецепта, а так же подписывайтесь на канал!
Смотрите другие мои другие рецепты:
- Орешки с грецким орехом: как просто и быстро приготовить лакомство детства
- Шоколадно-творожный торт
- Самый вкусный десерт! Сырные маффины!