Консервы в банке - это универсальный #продукт который можно взять с собой на природу, приготовить из них суп, да просто открыть баночку, когда готовить некогда с ароматным, мягким кусочком хлеба, лучком и огурчиками.
Часто в банках попадается одна мякоть, кости и непонятного содержания рыба.
Сегодня хочу поделиться советами, на что я смотрю, при выборе баночек, и разобрать на примере качественной сельди в банке.
1. Внешний вид банки
Конечно банка должна быть качественная, должны отсутствовать вмятины или царапины. Если они присутствуют, значит, что банку могли ронять, следовательно то, что находится внутри, могло превратиться в "пюре".
2. Определяем какая рыба внутри
Если завод по изготовлению, указанный на этикетке находится рядом с выловом рыбы, значит рыба в банке свежая.
Если после вылова, ее транспортировали далеко от места добычи, значит использовали замороженное сырье.
Из этого делаем вывод, свежая рыба конечно будет сочнее и ароматнее, вкуснее.
3. Состав
Чем короче, тем лучше.
4. Определяем стандарт производства.
Конечно #ГОСТ будет намного надежнее и качественнее чем ТУ. Хоть и сейчас современные ГОСТы и допускают использование добавок и заменителей.
5. Булькает?
Если да, значит в банке много жидкости и мало рыбы, если нет, все очевидно. Лучше отдать предпочтение плотно наполненной баночке.
А теперь разберем на примере сельди в банке.
1. Баночка ровная, без вмятин, царапин, заломов, не вздутая. (плюс)
Еще одним плюсом - это удобная крышка-открывашка.
2. Производитель "Южморрыбфлот" Приморский край, город Нахока, который находится как раз не далеко от Тихого океана. (плюс)
3. Состав:
Куски сельди тихоокеанской, соль, перец, лавровый лист. (идеально, плюс)
4. Произведено в соответствии с ГОСТ 7452-2014 (плюс)
5. Когда была в магазине, попробовала банку встряхнуть. Так вот, очень мало "бульков". Чувствуется, что рыбка вплотную уложена в банку. (плюс)
А теперь о внешнем виде.
Открываю баночку:
Сливаю жидкость:
Жидкости грамм 20-30. Не больше. Все остальное, плотно набитые куски селедки с икрой.
По вкусу, сочная рыба. Немного мягковатая. Но это ее совсем не портит, все таки она законсервирована.
Выложила на тарелку:
Крупные, большие куски, но рыба настолько плотно "сидела" в банке, что 1 кусочек пришлось разломать.
А еще, по оценкам Роскачества, #Доброфлот находится на 3 месте, по рейтингу лучших рыбных консервов.
Вывод:
Вкусный, недорогой. качественный продукт.
Я купила баночку за 43 рубля.
У меня все.
Оставайтесь со мной, я готовлю много интересного.
Обзор фасоли из «Магнита» за 24 рубля. 6 советов, для выбора качественной фасоли.
Не умела выбирать тушенку. Купила за 89 рублей в "магните" смотрю, что внутри. 5 правил при выборе
Спагетти из Fix Price за 25 рублей. 5 советов как выбрать макароны высокого качества.