Во Франции сыры подаются традиционно с фруктами. Нежный вкус сыра моцарелла хорошо сочетается с грушей.
Итак:
Очищаем грушу от серединки и нарезаем на ломтики толщиной примерно 1 сантиметр.
Для того чтобы груша раскрыла полностью весь свой аромат, слегка обжариваем ломтики на горячей сковородке в оливковом или сливочном масле.
Если груша очень мягкая, достаточно обжарить только с одной стороны.
Вместо моцареллы отлично подходит наш сыр сулугуни.
Чередуем на блюде ломтик горячей груши и ломтик сыра. Посыпаем перцем и молотой корицей.
Всего 5 минут! Оригинальное и необыкновенно вкусное блюдо готово.
