Деревушка Бароло возвышается на холме в Пьемонте. Самые искушенные гурманы знают её по одноимённому названию красного вина - короля всех вин и вина всех королей.
Вино Бароло сопровождало обеды политических деятелей периода 19 века. Граф Камилло Бенсо Кавур, один из отцов объединённой Италии, проводя свои встречи с соподвижниками, обязательно хранил бутылки красного в погребах своего замка в Ланге. Сам Карло Альберто Савойский любил вино Бароло, да и весь Савойский дом, а ведь когда-то короли и не знали о его существовании.
Близость Пьемонта и французской Бургундии сыграло важнейшую роль в развитии виноделия в Ланге в 19 веке. И не только. Замок Бароло был летней резиденцией маркизов Фаллетти: Карло Танкреди и Джульетты, родом из Франции.
Успех вина Бароло в любви Джульетты к этим холмам. Вначале это было столовое красное, невыдержанное вино. Она привезла энолога из Франции для консультации, создала первые погреба для ферментации, ведь виноград Неббиоло созревает поздно, а в те времена первые холода останавливали этот процесс. Да, слово Неббиоло происходит от итальянского "неббья", то есть туман. Как видите, Пьемонт часто обволакивают густые туманы, в этом его главная особенность. При этом холмы дают такую выгодную экспозицию винограду, что летним днём он согревается на солнце, а вечером и ночью температура резко падает, как будто фиксируя все ароматы.
Джульетта Фаллетти также известна в этих прекрасных землях тем, что "познакомила" Бароло с королевской семьёй Савойской и другими европейскими домами. Один раз король Карло Альберто спросил, почему же ему ещё не дали продегустировать красное вино, изготавливаемое в замке Бароло. Несколькими днями позже в Турин въехали повозки, везущие 325 бутылок Бароло - одну на день, не считая поста.
Холмистые пейзажи Ланге напоминают волнообразные лоскутки разных цветов, вырастающих из Апеннин Лигурии. Почва тоже разнится от темно-серого цвета до желто-багровистого, поэтому отличия вин так очевидны порой: от сдержанных и благородных красных до насыщенных белых. Я влюблена в эти земли!