Многие думают, что суперфуд — это что-то экзотическое, труднодоступное или доступное, но по заоблачным ценам. Так ли тяжело найти полезную пищу? В этой статье поговорим о популярных суперфудах и об их аналогах , которые привыкли недооценивать.
Черника и черная смородина
Часто можно заметить в рецептах чернику, которую привыкли добавлять практически в каждый смузи, пп-кекс, различные боулы и т. д., а также красиво фотографировать для своего профиля в Instagram. Однако у нас данная ягода является труднодоступной, так как практически нигде не выращивается. В погоне за таким полезным продуктом люди тратят большие деньги за маааленькую коробоку такой ягоды. Тем временем наши плодородные земли готовы предоставить доступный и дешевый аналог — черную смородину, которая практически не уступает чернике по своим питательным свойствам.
Шпинат и щавель
Мало калорий и много протеинов — идеально. Да, все это есть в шпинате.
Но не стоит забывать про такое растение как щавель — это чудесная и очень дешевая альтернатива шпинату. Несмотря на свою сезонность, он гораздо больше распространен в наших широтах. При этом он несет в себе питательную ценность в виде витамином К и В, лютеина, марганеца и клетчатки.
Батат и тыква
Экзотический чудо-батат также называют суперфудом, так как он содержит много полезных веществ, таких как кальций, сложные углеводы, железо и магний. Все эти компоненты также содержатся в тыкве. Помимо описанных микроэлементов, она богата витаминами Е и С, пантотеновой кислотой и каротиноидами. Употребление тыквы замечательно для профилактики рака, сердечно-сосудистых заболеваний и катаракты.
Киноа и гречка
Киноа — это универсальный суперфуд, который добавляют буквально во все блюда, от десертов до гарниров. Хорошая альтернатива — гречка. Если вы избегаете глютена в своем рационе, гречка выручит вас на все 100%! Употребление этой крупы в любом виде исключительно полезно, особенно для тех, кто хочет привести себя в форму.
Кунжут и семена льна
Большая часть пп-технологий пришла к нам из стран Азии, где в изобилии представлен кунжут, как в масле, так и в семечках. Медь, фосфор и протеины — то, что нужно для здоровой жизни! Тем временем все те же суперважные вещества вы восполните употреблением семян льна. В их составе в избытке содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, а также лигналы, нужные для нормального деления клеток.