Пришел протокол испытаний откаченного в начале ноября мёда Домашней пасеки Заокские просторы 2019 года. Из-за холодной и дождливой погоды в период главного взятка в июле мёд в этом году получился сборный весенне-осенний. Самая высокая доля пыльцы в мёде оказалась у ивы (13%), цветущей в апреле, и у василька (9%), отцветающего в конце августа. Лидеры сезона 2018г. донник и купырь в этом году заняли третье-четвертое места (по 7%). Несчастливая липа с 6%, как и прошлом году, оттеняет более везучие медоносы речной долины Скниги. Удивил качественный состав мёда сезона 2019. Привычный для московского региона уровень диастазы (17-18 единиц) в этом сезоне был превышен до 26 единиц (ГОСТ – не менее 8,0), Уровень зрелости мёда по содержанию в нем пролина составил 555 мг/кг, что в 3 раза выше нормы (не менее 180 мг/кг). Хорошо, но мало. Мёда едва хватило на предзаказы, второй год не остается своего мёда на кремование. Вся надежда на апрельскую откачку по результатам весенней ревизии пчел. Продолжаю поиск инвесторов для финансирования восстановления заброшенных земель под дополнительные посевы дикорастущих медоносов. До нового года осталось собрать 300000 рублей. Минимальный взнос – 15000 рублей, обеспечивающий ежегодные поставки 2 кг лугового мёда речной долины Скниги в течении 10 лет.
