Клубника - это многолетнее травянистое растение из семейства розовых (Rosaceae). Плод содержит около 60% воды, до 12% сахара и витамина С от 24 до 97 мг. Цветет несколько раз в год, и цветение служит индикатором растения для тестирования на вирусы.
Агроэкологические условия выращивания клубники.
Температура.
Клубника замерзает при температуре от -15 до -18 ° С. Если снежного покрова нет, особенно в конце зимы, когда снег тает, клубника также будет замерзать при температуре от -5 ° С до -7 ° С. Цветение клубники замерзает при -2 ° С. Во время вегетации наибольший рост происходит при температуре 20 - 24 ° C (оптимально 23 ° C).
Полив.
Из-за недостатка влаги в почве корневая система будет недостаточно развита на поверхности почвы; клубника не образует на растении кустарников, что приведет к снижению плодородия, а сами плоды станут маленькие и некачественные. Так как клубника высаживается на очень плотном расстоянии и имеет большую листовую массу, почва должна обязательно содержать 75-80% влаги. Клубника нуждаются в поливе в начале цветения, во время созревания и после уборки урожая.
Почва.
Лучшими для клубники являются песчано-суглинистые почвы, богатые органическими веществами (гумус). Почва должна быть достаточно глубоко вспаханной и осушенной. Наиболее благоприятная кислотность колеблется от рН 4,6 до 6,4. Плохими клубничными предпосевными культурами являются горох, помидоры, белый картофель, репа и кукуруза, потому что все они имеют одинаковых вредителей.
Выбор участка для выращивания клубничных плантаций.
Для ягод наиболее благоприятны те участки, которые не подвергаются воздействию ветра и холодного воздуха. Для ранних сортов (южных) участки лучше всего подбирать там, где поздние весенние заморозки не происходят, поскольку они способствуют раннему созреванию плода, примерно на 10 дней относительно северных участков. Северные и восточные участки должны использоваться для среднего выращивания, а равнинные - для поздних сортов, так как они обычно цветут позже, и нет риска поздних весенних заморозков.
Подготовка почвы для посадки клубники.
Почва должна быть вспахана на глубину 30 см, сорняки нужно уничтожить. Перед прорастанием, если почва недостаточно плодородна, нужно добавляют около 15 - 20 т / га навоза. Если почва бедна гумусом, следует вносить 30-40 т / га навоза или в предыдущие два года выращивать на том участке, и вспахивать растения в виде зеленого удобрения. При внесении органических удобрений нужно добавлять 300 - 600 кг NPK 5: 20: 30.
Размножение клубники.
Клубнику можно размножать семенами, прививать и делить кусты. Семена, посеянные в садовой почве, в которую добавлен песок и компост, начинают прорастать через 12 - 15 дней. Вакцинация клубники проводится для выявления наличия грибковых заболеваний. Кустарники делятся на сорта более крупных плодов и более мелких, которые не уступают в обилии ягод. Деление кустов является наиболее распространенным способом размножения клубники. Как правило, на каждом растении, развиваются случайные почки (усики), которые дают растение с листьями и корневой системой (рассаду).
Посадочный материал клубники.
Рассада должна быть свежей, без повреждений, с развитой корневой системой и на ней должно быть не менее чем 3 - 5 сформировавшихся листа. Перед посадкой саженцам укорачивают корневую систему и замачивают смесь почвы и бычьего навоза или гормона для лучшего рубцевания. Саженцы, произведенные в предыдущем году, используются для летней посадки и высаживаются во второй половине июля.
Выращивание клубничных плантаций.
В районах, где преобладают зимние или весенне-летние ветры, буреломы следует натягивать ветрозащитные конструкции на расстоянии 120-200 м. С целью защиты от ветра справляются растения такие как: вишня, слива, смородина, подсолнечник и кукуруза. Оплодотворение зависит от нескольких факторов и может, длится на протяжении от 3,5 до 8 лет.
Клубнику сажают в ряды с междурядьями 60 см и рядом 30 см. Среди растения используется способ мелкой борозды для полива. К кустам воду пускают во все борозды, а во время уборки поочередно в каждую борозду, чтобы сухие борозды можно было прорвать от сорняков сборщикам ягод.
Клубнику можно сажать в цветники шириной 50 см или высотой 20 см и покрывать черным полиэтиленом.
Преимущество выращивания под полиэтиленом:
- Он предотвращает рост сорняков, потому что не пропускает свет.
- Он поддерживает физическую структуру почвы, так как предотвращает уплотнение почвы дождем.
- Увеличивает тепло и влажность почвы.
- Урожай клубники увеличивается на 20 - 30%.
- Увеличивает качество ягод, потому что полиэтилен уменьшает гниль и цвет ягод является более интенсивным.
- Предотвращает гниение ягод, потому что они не лежат на земле.
- Ускоряет созревание плода за 3 - 4 дня.
Так как полиэтилен покрывает почву, то на нем прорезаются отверстия для посадки клубники. Отверстия шириной 4 - 5 см, прорезают на расстоянии 35 - 40 см между рядами и на расстоянии 20 см между растениями. Клубника на полиэтилене высаживается с середины июля до середины сентября.
Обслуживание плантации клубники.
Уход за клубникой, посаженной на полиэтилене, состоит из подкормки растения (внекорневая подкормка) от 4 до 5 раз в течение вегетации. Поливается водой в виде искусственного дождя или поверхностно, капельно. Междурядье очищается от сорняков, а затем покрывают все мульчей (чаще всего солома пшеницы).
Сбор и хранение клубники.
Сбор мягких плодовых сортов производится до полного созревания, а плод твердых плодовых сортов собирается в полном созревании. Сбор урожая следует проводить утром после того как роса спала с ягод и днем, когда интенсивность солнца низкая и когда ягоды немного остывают. Продолжительность сбора урожая зависит от сорта, но собирается в среднем через день. Клубнику упаковывают в небольшие открытые неглубокие коробки и хранят при температуре 0 ° C.