Пожалуй, самый популярный, вкусный и полезный рецепт из тыквы! Вам нужно обязательно его попробовать! Ингредиенты: Для украшения (по желанию): Приготовление: * Домохозяйки знают, что это самый долгий процесс, тк тыкву тяжело очищать. Я нашла отличный нож, для очищения тыквы от фирмы Fissman. Очень советую! Время экономит очень сильно :) Приятного аппетита! Радуйте вкусным супчиком себя и свою семью :). Ставьте лайки, подписывайтесь на мой Дзен :) С Любовью, Оля OlyaZiff :)
Пожалуй, самый популярный, вкусный и полезный рецепт из тыквы! Вам нужно обязательно его попробовать!
Ингредиенты:
- Тыква - 1шт среднего размера
- Луковица - 1 шт
- Морковка - 1шт
- Картошка -6-7шт среднего размера
- Специи по вкусу (у меня куркума, сушеный базилик, копченая паприка, карри)
- Соль по вкусу
- Масло для жарки (горчичное или авокадо)
- Кокосовое молоко (по желанию)
Для украшения (по желанию):
- Семена льна
- Тыквенные семечки
- Грецкие орехи
- Сухарики
Приготовление:
- Чистим и нарезаем кубиками тыкву.
* Домохозяйки знают, что это самый долгий процесс, тк тыкву тяжело очищать. Я нашла отличный нож, для очищения тыквы от фирмы Fissman. Очень советую! Время экономит очень сильно :)
- Чистим и нарезаем остальные овощи: морковку, лук и картошку.
- В кастрюлю наливаем воду и отправляем вариться картошку. Когда она будет готова бульон не сливаем, он нам пригодится.
- На сковороде (тоже использую от фирмы Fissman) начинаем тушить тыкву. Наливаем масло. Масло обязательно должно быть для жарки! Подсолнечное масло для этого не подходят, тк у него низкая температура дымления и оно очень сильно вредит нашему организму! Идеально подходит масло авокадо или горчичное. К маслу добавьте куркуму, лук и жарим до золотистого цвета. Куркума улучшает свойства масла, не забывайте про неё!
- Далее на сковородку отправляем тыкву и морковь. Добавляем специи. Карри можно не жалеть. Добавляем воду так, чтобы тыква тушилась. Накрываем крышкой сковороду и тушим до готовности. Тыква и морковка должны быть мягкими. Они готовятся достаточно быстро.
- Когда картошка и остальные овощи готовы, даём им немного остыть и отправляем в блендер. Добавляем потихоньку воду, чтобы суп не был слишком жидким. А так же можно добавить кокосовое молоко, с ним суп тоже получается очень вкусным.
- Добавляем соль по вкусу. Вжик-вжик и суп готов :).
- В конце можно добавить полезное украшение: тыквенные семечки, семена льна (обязательно из предварительно размалывайте, иначе они не усваиваются), молотый грецкий орех. А так же можно сделать домашние сухарики.
Приятного аппетита! Радуйте вкусным супчиком себя и свою семью :).
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой Дзен :)
С Любовью, Оля OlyaZiff :)