Лимонный кекс – нежный, ароматный, яркий и безумно вкусный! Рецепт очень простой, а результат превосходный!
Ингредиенты: 👇
Для теста:
- Мука - 270 гр;
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 170 гр;
- Масло сливочное - 200 гр.;
- Лимон - 1 шт.;
- Разрыхлитель - 1 ч.л.;
- Ванилин - 1 пакетик
Для глазури:
- Лимонный сок - 2 - 3 ст.л.
- Цветная сахарная пудра - 4 - 6 ст.л.
Приготовление: 👇
✔️ Желтки отделить от белков и смешать с сахаром.
✔️ Добавить размягчённое сливочное масло, цедру лимона, лимонный сок.
✔️ Взбить миксером. Затем просеиваем муку с разрыхлителем.
✔️ Снова взбить и добавить ванилин.
✔️ Яичные белки взбить со щепоткой соли. Затем аккуратно замешать их в тесто.
✔️ Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто.
✔️ Выпекаем при температуре 180 градусов и время 45 минут.
Приготовление лимонной глазури: 👩🍳
Смешать 2 ст. л. лимонного сока и 5 - 6 ст.л. сахарной пудры. Достать остывший кекс из формы и смазать его глазурью. Лимонный кекс готов!
Всем приятного аппетита! 🎂
Если вам понравился мой рецепт, пожалуйста, поставьте лайк 👍 и не забывайте подписываться на мой канал. Спасибо за внимание!❤ ❤ ❤