Сегодня на федеральном портале нормативных правовых актов появился проект федерального закона, который предполагает обязательное добавление йодированной соли в хлебобулочные изделия. Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ, научный руководитель Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян сообщил «Говорит Москва», что нехватка йода в организме ведёт к появлению проблем со щитовидной железой и другим недугам. «Обогащение йодом соли и хлеба — это правильный путь, поэтому я горячо поддерживаю инициативу. Нужно, крайне нужно [использование йодированной соли в хлебобулочных изделиях - прим. ГМ], у нас большая часть территории России йододефицитная. Это обоснованно, это жизненная необходимость для всех нас, чтобы нация была здорова». Тутельян напомнил, что тяжёлая форма недостатка йода в организме ведёт к развитию умственной отсталости. «Мы всё ругаем детей, не задумываясь, что раз мы не давали препаратов йода в виде обогащённых продуктов, то мы
Сегодня на федеральном портале нормативных правовых актов появился проект федерального закона, который предполагает обязательное добавление йодированной соли в хлебобулочные изделия.
Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ, научный руководитель Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян сообщил «Говорит Москва», что нехватка йода в организме ведёт к появлению проблем со щитовидной железой и другим недугам.
«Обогащение йодом соли и хлеба — это правильный путь, поэтому я горячо поддерживаю инициативу. Нужно, крайне нужно [использование йодированной соли в хлебобулочных изделиях - прим. ГМ], у нас большая часть территории России йододефицитная. Это обоснованно, это жизненная необходимость для всех нас, чтобы нация была здорова».
Тутельян напомнил, что тяжёлая форма недостатка йода в организме ведёт к развитию умственной отсталости.
«Мы всё ругаем детей, не задумываясь, что раз мы не давали препаратов йода в виде обогащённых продуктов, то мы отняли у них 10-20% интеллектуальных способностей. Тяжёлая форма йододефицита — это идиотия».
В этом году замминистра здравоохранения Олег Салагай пообещал, что йододефицита в России не будет уже через 10 лет.
Больше новостей в нашем Telegram-канале https://t.me/radiogovoritmsk