До «Садовода» ехать полчаса от метро на рейсовом автобусе, если нет пробок. 40 га его однообразных торговых рядов не отапливаются даже зимой, поэтому на рынке легко потеряться, замерзнуть и нагулять отчаянный аппетит. Корреспондент «МП» испытал на себе общепит «Садовода» и нашел четыре этнических места, которые спасут отчаявшегося москвича
Китайский ресторан «Тан Жен» (средний чек: ₽400-700)
Уют ●●●
Знание русского ●●●
Меню ●●●●●*
* По меркам рынка «Садовод»
«Кто едет на “Садовод” из Киржача», «Кто едет на “Садовод” из Минска» — такие запросы подсказывает поисковая система Яндекс. А в социальной сети ВКонтакте» существует группа, админы которой организуют коллективные поездки на рынок из российских регионов. Большинство региональных челноков — и это не трудно заметить по клетчатым сумкам — питаются в многочисленных бистро, которые разбросаны по периметру всего крытого комплекса. Так делать не стоит, потому что мясные начинки пирогов, беляшей и самсы оставляют желать лучшего, а сосиски в хот-догах разваливаются от большого количества сои. Впрочем, там продаются недорогие кофе и чай (соответственно: растворимый и в пакетиках), однако согреваться ими придется на улице.
Самый известный ресторан «Садовода», где можно не бояться отравиться, находится в отдельном кирпичном здании возле улицы Верхние поля. На нем двусмысленно написано «Чай.Хана», но доверять этой надписи не стоит — на самом деле, внутри здания работают несколько кафе, а нужный китайский ресторан находится за самой узкой пластиковой дверью без надписи.
Зал просторный, но не очень теплый — сидеть в одной футболке без крепкого прохладно даже в плюсовую температуру на улице. Согревающие напитки, которых нет в меню, необходимо спрашивать у официанта, который никакой экзотики не предложит, а перечислит вам стандартный набор среднего уровня: 50 грамм — от 60 рублей.
Официанты не очень хорошо говорят по-русски. Можно долго выпытывать у них, какие ингредиенты добавляют в супы. Хозяин (или управляющий) может вовсе не отвечать на вопросы и копошиться в своем смартфоне. Тем, кто выпил очень много, он может отказать в продолжении. Но побывать в «Тан жен» все равно стоит.
Во-первых, в его меню максимально разнообразно представлена китайская кухня, а сами порции огромные (по московским меркам). Во-вторых, это, вероятно, единственный ресторан в Москве, где можно попробовать медузу — в сочетании с тонко нарезанными овощами — за ₽680. В меню есть омары (ценник надо уточнять у персонала) и крабы (большая тарелка за ₽940), а также множество первых и вторых блюд, к каждому из которых подается внушительная емкость с соусом. Из экзотики сразу обращают на себя внимание «Кишкитолстые свиние» (именно так написано в меню) за ₽880. Литровая порция китайского аналога фо-бо с толстой лапшой стоит ₽300, большинство вторых блюд с мясом идут в ту же цену. Незнакомому с китайской кухней стоит попробовать пельмени с креветками (₽680) — в каждой порции будет их будет 20 штук, каждая размером с небольшое яблоко — и салат «Золотые иглы» (₽680) — так китайцы называют зимние опята.
Не пугайтесь надписи в уборной, на выходе из которой ручкой написано «туалет 50 р.», это относится к случайно зашедшим и сотрудникам «Садовода».
Из ресторана действует доставка.
«Центр Азия» (средний чек: ₽250-500)
Уют ●●●●●
Знание русского ●●●●●
Меню ●●●
С точки зрения транспортной доступности рынок «Садовод» занимает место в Москве чуть ли не более неудобное, чем Капотня: заезд только со стороны МКАД или улицы Верхние поля, извилистые очереди на бесплатные автобусы, даже в выходные вокруг случаются пробки. Но если вы все-таки решили поехать туда с ребенком, то стоит помнить о еще одном неудобстве — оставить его там негде.
Лучше всего для семейного обеда выбрать кафе «Центр Азия», расположенное у площади с фонтаном. Оно самое тихое, малолюдное и, что самое главное, самое теплое из всех общепитов рынка.
Приятно удивит ценник: чашка капучино стоит всего ₽40, кофе по-турецки ₽50, а грузинские лимонады - ₽30. Классические кавказские среднеазиатские блюда (плов, кюфта, курутоб и т.д.) — не дороже ₽300. Привлекают дешевые завтраки: яичница в разных вариациях от ₽130, блинчики от ₽100, рисовая каша на молоке ₽100. В помещении подозрительно пахнет шашлыком, но вот где он готовится — не очень понятно.
«Афганский ресторан» (средний чек: ₽250-500)
Уют ●
Знание русского ●●
Меню ●●●
Это единственный афганский ресторан в Москве, где готовят еду выходцы из Афганистана. Еще один работал на рынке в гостинице «Севастополь», но несколько лет назад закрылся.
Самое популярное блюдо в нем — «Афганский плов». По словам официантки, чтобы его попробовать, в «Садовод» едут со всей Москвы. Женщина многозначительно добавляет, что для плова используется редкий в России ингредиент: «пакистанский рысь». Но пугаться этого не стоит — все дело в азиатском произношении, на самом деле речь идет о редком сорте риса из Пакистана. В остальном ингредиенты стандартные: овощи и сладкий чернослив.
В ресторане можно недорого попить чай, а если хотите сладкого — к каждому чайнику подается внушительная горка рафинада и мелко нарезанный лимон. Чайник черного чая с мучным рогаликом в форме полумесяца с творожной начинкой стоит всего ₽140. Творог внутри будет «домашний»: в отличие от магазинного, он более сочный, мягкий и сладкий.
«Афганский ресторан» — далеко не самое уютное место даже по меркам «Садовода», так как общепит находится в зоне фудкорта, который он делит с несколькими забегаловками. Но в этом его преимущество — рядом находятся несколько кафе, из которых можно составить подходящий стол. В «Узбекском уголке» можно взять хрустящий лаваш, в соседней забегаловке суши или шаурму, а во вьетнамской столовой разливное марки «Свежее» за ₽100.
Кавказский ресторан «Идеал» (средний чек: ₽500-1000)
Уют ●●●●
Знание русского ●●●●●
Меню ●●●●
Далеко не лучший ресторан по московским меркам, но самый идеальный по меркам рынка «Садовод». Это классический окраинный «шалман» с русской попсой и песнями Адамира Мугу по вечерам, который делает скидку на застолье, трезво оценивая свое местоположение.
При входе может сильно пахнуть табаком, но курить в нем нельзя — запах идет из комнаты управляющего, поэтому некурящим лучше всего выбрать место подальше.
Съесть тарелку спагетти в «Идеале» можно за ₽100, гречки — за ₽80. Классические вторые блюда и наваристые кавказские супы идут по ₽200-300. В ресторане готовят один из самых дешевых шашлыков из дорадо в городе — всего ₽380: даже на новых столичных рынках та же, но сырая рыба стоит дороже. Чтобы добавить вкуса к мясу, есть специальный раздел «Соуса», в котором можно выбрать «аджику по-грузински», нар-шараб, туршу и, разумеется, майонез.
1 - Китайский ресторан «Тан Жен». Адрес: 14-й километр МКАД, вл. 2, стр. 2
2 - «Афганский ресторан»
3 - Кавказский ресторан «Идеал». Ориентир - Вход №7
4 - Кафе «Центр Азия». Ориентир - фонтан