Ягода калина нас к себе манила! Пришло калиновое время и мы обязательно заготовим эту целебнейшую ягоду.
Сделаем из нее варенье на меду, насушим, будем хранить часть ягод в прохладе (они спокойно хранятся на вне морозильной камеры), а косточки перемелем в порошок (как подсказала одна мудрая 96 летняя бабушка, травница с Алтая, оказывается, они даже снимают сердечные приступы).
Ингредиенты:
1. Ягоды калины - треть стакана
2. Мед - 1 ст.ложка (или 3 финика для сладости)
3. Вода - 1 стакан
4. Лимон - 1 долька
Приготовление
Взяли пару гроздей ягод калины, поместили в емкость блендера, добавили мёд или мякоть фиников, дольку лимончика вместе с цедрой, налили тёплую воду.
Измельчили около 2 минут, процедили через ситечко и калиновый напиток с приятной горчинкой готов (пьётся по стопочке в день).
Можно сделать горячий калиновый напиток и ягоды калины хорошо добавлять в чай.
Косточки, кстати, имеют чёткую форму сердечка (прямо такое же как рисуют на Валентинках в день влюбленных!). Их можно заготовить впрок отдельно и перетереть в порошок. Для этого берем ягоды, протираем через большое сито, мякоть заливаем мёдом, а косточки промываем, сушим в сушилке для ягод, перетираем в порошок на кофемолке или при помощи того же блендера, высыпаем в свето и воздухонепроницаемую емкость и употребляем при необходимости.
Поделитесь своими рецептами и подпишитесь на канал!
