“Чайная церемония — превращенный в ритуал процесс заварки чая и чаепития, распространённый в азиатских странах,” - статья “Чайная церемония”, Википедия.
Чай - это отличный предлог для разговора, расслабления, а также деловой встречи. Многие в современном мире предпочитают кофе, но еще остались те, кто не может надолго обойтись без чая.
Во многих азиатских странах заваривание чая превратился в настоящий ритуал. Есть специальные мастера заварки чая. Да-да на это учатся, постигают детали. Чтобы из ритуала сделать настоящее шоу необходимо знать малейшие тонкости заварки разных чаев, посуды, температуры воды. Это переплетенные химия и физика.
Для чайной церемонии требуется не только горячая вода, чашка и чай. Чайные церемонии рассчитаны в основном на несколько человек, а это значит, что перед вами предстанет настоящий набор.
Мастер обязательно нагревает посуду, чтобы вы ощутили весь вкус чая. Расскажет и покажет как правильно заваривать разные сорта чая, как добиться определенного вкуса. Также с чайной церемонии вы научитесь распознавать хороший и плохой чай. Более того, после таких церемоний люди обычно перестают пить чай в пакетиках, потому что он кажется слишком искусственным.
С развитием церемоний развивался и сам ритуал, есть специальные фигурки, как украшения и развлечение гостей. Эти фигурки меняют цвет, когда их поливают горячей водой или чаем. Более того это нужно делать постоянно, как и с посудой, в которой заваривается чай, чтобы она не растрескалась. Ибо растрескавшаяся посуда уже не может служить для заварки чая.
Чай - это целая вселенная вкусов и ароматов. Кстати, кто любит погружаться глубже в тему, те могут посмотреть чудесный мультфильм, посвященный этим фигуркам, называется он “Тайна магазина игрушек”.
А вы любите больше чай или кофе?