ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сметану смешать с яйцом и солью, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Раскатать в тонкий пласт, посыпать тёртым сыром, сложить в четверо и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вновь раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см, смазать яйцом, посыпать оставшимся сыром. Смочить нож в горячей воде и разрезать корж на ромбики. Выложить на застеленной пергаментной бумагой противень и выпекать в нагретой до 180-200 градусов духовке до золотистого цвета.
- мука - 2 ст.
- сметана - 200 г
- яйцо - 2 шт. ( одно для смазки )
- соль - 1 ч.л.
- сыр твёрдый - 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сметану смешать с яйцом и солью, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Раскатать в тонкий пласт, посыпать тёртым сыром, сложить в четверо и поставить в холодильник на 30 минут.
Затем вновь раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см, смазать яйцом, посыпать оставшимся сыром.
Смочить нож в горячей воде и разрезать корж на ромбики. Выложить на застеленной пергаментной бумагой противень и выпекать в нагретой до 180-200 градусов духовке до золотистого цвета.
