Салатик очень вкусный! Часто готовлю его к приходу гостей. Необычно и празднично!
Яйца взбиваю в миске (можно даже обычной вилкой). Добавляю соль и немного черного перца.
Теперь ложку муки и ложку крахмала (так блинчики получаются тоненькими и не рвутся, а в салате потом выглядят более аппетитно). Перемешиваю, чтоб не осталось комочков.
Жарю блинчики на смазанной маслом сковороде. Получается 5-6 штук.
Готовые блинчики выкладываю стопочкой, сворачиваю и нарезаю на полоски.
Огурцы также нарезаю на тонкие полоски.
Курицу я запекла в духовке. Можно просто отварить. Разбираю на волокна.
Лук нарезаю полукольцами и обжариваю на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Лук добавляю именно обжаренный. Он придает салату очень интересный вкус!
Собираю салат. Блинчики, огурцы, курица и обжаренный лук. Заправляю майонезом. И все! Можно подавать! Если не любите майонез в салатах, сюда отлично подойдет вот эта заправка вместо майонеза!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Яйца – 4 шт.
• Куриное филе (запеченное или отваренное) – 200 г
Огурцы – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Майонез – 3 ст.л. или заправка вместо майонеза
• Перец
• Соль
Похожие мои рецепты смотрите по тегу:
#кухня наизнанку салаты
#кухня наизнанку новогоднее