Ингредиенты:
✓ Куриная грудка — 500 г
✓ Батон — 200 г
✓ Молоко — 1/2 стакана
✓ Сливочное масло — 6 столовых ложек
✓ Соль — 1/2 чайной ложки
✓ Чеснок — 1 зубчик
✓ Щепотка перца
✓ Панировочные сухари — 1/2 стакана
✓ Сыр, твердый — 100 г
Рецепт приготовления
Батон вместе с коркой залить теплым молоком и оставить на 10 минут. Чеснок почистить. С куриной грудки удалить при необходимости кожу, разделать на филе. Пропустить через мясорубку куриную грудку, замоченный батон и чеснок. Посолить и поперчить фарш. Перемешать массу.
Сыр порезать небольшими прямоугольничками. Влажными руками слепить из фарша небольшие котлеты. Слегка размять в лепешку и в середину положить прямоугольник сыра. Закрыть фаршем сыр, чтобы он не вытек при жарки. Обвалять заготовки в панировочных сухарях.
На сковороде растопить сливочное масло. Выложить котлетки и жарить с двух сторон по 3 минуты на среднем огне без крышки. Затем накрыть крышкой, убавить огонь и тушить ещё 15 минут.
Готовые сочные и нежные котлеты из куриного мяса с сыром внутри подавать горячими с любым гарниром.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!