Диетолог из Великобритании Сьюзан Джебб пользуется популярностью в Европе из-за того, что является автором нескольких эффективных методик похудения. Причем эти методики основаны не на резком сокращении пищи, а на «дроблении дневного рациона».
В конце 2012 года под наблюдением нескольких врачей две группы добровольцев испытали на себе новую методику похудения, предложенную доктором Джебб. То есть по методике питалась одна группа, а вторая была «контрольной».
Итак, в чем же заключается рецепт стройности? Способ довольно необычен, ведь участникам второй группы пришлось питаться 9 раз в день, суточная норма в 2200 ккал была разделена на 9 частей. Разумеется, в рационе присутствовала только здоровая пища, без продуктов быстрого приготовления, чипсов и сладкой воды.
Первая группа кушала 5 раз в день, полноценные завтрак, обед и ужин дополнялись небольшими перекусами в 11 утра и в 16 вечера. Это – нормальный график питания британцев, разве что для чистоты эксперимента из их меню тоже исключили вредные продукты.
Чего же удалось добиться? «Контрольная группа» за месяц похудела в среднем на 2 килограмма – сказалось здоровое режимное питание, организм, получив все необходимые вещества в достаточном количестве, сам начал понемногу избавляться от жира. Веса в ней не набрал никто, что лишний раз подтверждает: питайтесь здоровой пищей и не нужно будет сидеть на жестких диетах.
Вторая группа показала другие результаты: в среднем похудение составило 4 килограмма, что было несомненным успехом. Почему же при одинаковой суточной энергетической ценности рациона и абсолютно тех же продуктах, одни люди похудели больше, а другие – меньше? Британский диетолог, составляя методику похудения, рассчитывала на то, что из-за малых порций организму не придется бороться с большим количеством жиров и углеводов, они усвоятся очень быстро. Значит, для поддержания активности он начнет сжигать жировые запасы. Именно так и получилось.
Дробное девятиразовое питание показало еще один неожиданный момент: у членов второй группы уровень вредного холестерина в крови практически сразу остановился на нижнем показателе, а кровяное давление не «прыгало», было стабильным.
Вторая группа принимала пищу каждые 2 – 2,5 часа, некоторые не смогли выдержать такой график и перешли на 7 разовое питание, именно они слегка занизили общий результат. Меню использовалось следующее: кусочек черного хлеба с маслом, стакан йогурта, порция овощного салата (любые овощи), тарелка супа на курином бульоне, кусочек жареной рыбы (жарить без масла!) с гарниром, яблоко. Из напитков допускались вода и чай.
Все участники эксперимента страдали ожирением разной степени, ни одного “худого” среди них не было.
Стоит ли пробовать похудеть на 9 разовом питании? Однозначно стоит, если у вас есть возможность принимать пищу так часто.