Брускетта — традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо; в наше время — закуска-«антипасто» перед основными приемами блюд для первоначального «аперитива». Это горячий и хрустящий хлеб, который натирается головкой чеснока по поверхности и затем приправляется оливковым маслом и другими ингредиентами.
Рецепт :
Хлеб - Чиабатта - 4 крусочка .
Томат свежий *Помидор * - 3 шт.
Оливковое масло - 30мл.
Чеснок - 3 зубчика .
Бальзамический крем - 10г.
Свежемолотый чёрный перец - по вкусу .
Соль - по вкусу .
Зелень - 30г.
