Американские ученые провели исследование на подопытных крысах. Их разделили на две группы и заразили гриппом группы А.
Вирус гриппа А весьма агрессивен, характеризуется яркой выраженностью симптомов, легко мутирует, затрудняя лечение больного. Заболевание протекает тяжело и может иметь серьезные осложнения.
Однако за неделю до заражения каждую группу крыс посадили на специальную диету: одну - на питание, богатое жирами, или так называемую кетодиету, а вторую - на рацион, богатый углеводами. Результаты заставили ученых задуматься: в первой группе не только выжило больше особей, но и подопытные гораздо легче перенесли болезнь, в то время как во второй группе и смертность выше, и болезнь протекала более тяжело.
Таким образом, режим питания с высоким содержанием жиров и низким углеводов можно считать профилактикой вирусных заболеваний. Ученые объясняют это так: кетогенная диета провоцирует иммунную систему, что способствует выработке слизи, удерживающей вирус гриппа А и тормозящей его проникновение в организм. Наблюдения и выводы были опубликованы в журнале Science Immunology.
Недаром ещё летом появились сообщения, что Министерство обороны США рассматривает вопрос перевода военнослужащих на кето-диету. Правда, тогда в пользу данного решения приводили другой аргумент: лишившись поступления глюкозы и углеводов, организм начинает сжигать жир, делая фигуру бойца более подтянутой и накаченной.