В магазинах и ресторанах, в пакетах и на тарелках
"Пакет картошки"
Где купить: LavkaLavka, «Энтузиаст», некоторые точки сети «Вкусвилл»
Чипсы из картофеля (100-120 руб.)
Культовый хипстерский снек. Все максимально натурально и локально: картофель выращивают и жарят во Владимирской области. Ингредиенты: картошка, морская соль и подсолнечное масло.
"Жемчуга"
Лесная ул., 20, стр.3 (фудмаркет «ДЕПО»)
Чипсы из кейла (190 руб.)
Да что ж такое – опять моднейшая еда. Еще и полезная – эти чипсы готовят в дегидраторе, так что все витамины на месте, лишнего масла ноль. Одна проблема – калорий там тоже почти ноль, надолго такого перекуса не хватит.
Ресторан "Пифагор"
Трубная пл., 2
Хрустящие чипсы из цукини и баклажан (320 руб.)
Баклажаны и кабачки, нарезанные тонкими кружками, жарят в прозрачном кляре из сахара и пива. Потом уже гости макают их в соус из йогурта и острого сыра.
Tyrrels
Где купить: супермаркеты «Азбука вкуса»
Картофельные чипсы с соусом песто и пармезаном (219 руб.)
Суперитальянские чипсы. Качество супер, приправ вдоволь. Написано еще, что они сделаны вручную. Ну не знаю, но допустим.
King Island
Где купить: супермаркеты «Азбука вкуса», ozon.ru, 4fresh.ru, beru.ru
Чипсы кокосовые из мякоти кокоса (90-112 руб.)
Постные, веганские, без глютена, без сои, без дрожжей – ну и так далее, все как полагается. Как сейчас принято говорить, «чипсы без греха». На Баунти похоже кстати.
"Город-сад"
Большая Дмитровка, д.16, к.1
Чипсы из томата (130 руб.)
Еще одна околоитальянская история: дегидрированные ломти помидора с орегано и розовой солью. Можно есть так, а можно – лайфхак – положить как секретный ингредиент в какой-нибудь салат.
Сеть кафе Lao Lee
Цветной б-р 15/1 "Брикет маркет"
Креветочные чипсы (100 руб.)
Классическая для Юго-Восточной Азии закуска, правильное название продута – КрупУк. Традиционно готовится на основе крахмала и креветочного экстракта. К пивку.
«Зеленика»
Где купить: супермаркеты «Перекресток», 4fresh.ru, ozon.ru
Чипсы из батата (125-140 руб.)
Чипсы из сладкого картофеля. В пачке замиксованы два вида - из красных и фиолетовых клубней. Хрусткость - средняя, количество соли - среднее, природная сладость - аналогично. Важно быть фанатом батата, чтобы их полюбить, потому что эта самая сладость уж больно характерная.
TartufLanghe
Где купить: супермаркеты «Азбука вкуса», Яндекс-маркет
Чипсы картофельные с трюфелем (200 руб.)
Союз трюфеля и картофеля по умолчанию удачен и этот экземпляр - не исключение. Чипсы получились очень ароматные, надежда только на то, что это не заслуга ароматизатора, заявленного в составе.
SAN CARLO
Где купить: супермаркеты «Перекресток», «Азбука вкуса»
Чипсы картофельные с лаймом и розовым перцем (190 руб.)
Умеренный баланс кислоты, как первого ощущения, и «перечности» в послевкусии. Хрусткость заслуживает высокой оценки, тонкость нарезки - выдержана. Вопросы вызывает разве что длинный список ингредиентов.
Mackie's
Где купить: супермаркеты «Азбука вкуса»
Чипсы картофельные с виски и хаггисом (200-220 руб.)
Брутальный финал. И виски, и бараньи потроха – все чувствуется отчетливо, но вкуса картошки не заглушают, а ощущения сытости прибавляют. Радикальные любители джанкфуда могут взять пачку вместо обеда.
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
Еще по теме:
2. Любимая шаверма Владимира Мухина и другие места, где (и что) едят шеф-повара. Часть 1
3. Как воруют в Москве: что уносят из столичных ресторанов