Добрый день!
Сегодня про жиры
Ох, сколько я знаю примеров из личного окружения,когда с целью якобы правильного питания, поддержания тела в форме рацион сводится до обезжиренных продуктов, исключительно диетических видов мяса птицы, салатов, заправленных только лимонным соком
А как же баланс?
Наш организм устроен так,что гармоничная работа всех внутренних процессов зависит от баланса и качества потребляемых белков/жиров/углеводов.
Исключение из рациона жиров приведет в лучшем случае к упадку сил, сухости кожных покровов,потери волос и сбитому метаболизму.
Для чего нам нужны жиры:
- Репродуктивная функция, продолжение рода. Жиры как некий строительный субстрат для половых гормонов;
- ♻️"Работающий" обмен веществ
- Обеспечение организма энергией: 1гр жира в чистом виде =9 ккал энергии, в 2 раза больше, чем 1гр.углеводов.
- Красота волос, ногтей, сияющий вид кожи
- Усваивание таких важных витаминов как А,Е и D.
Кальций без жира также не усваивается - именно поэтому обезжиренный творог пустой продукт, который никак не обогатит наш организм☝️
- необходим для жизнедеятельности мозга и нервной системы.
При всей необходимости присутствия жиров в рационе важно:
- соблюдать норму ежедневного употребления. Порядка 20% рациона, оставшиеся 80% - под белки и углеводы.
- соблюдать баланс между жирами животного и растительного происхождения (30%/70%)
- избегать так называемых продуктов с транс-жирами: чипсы, пальмовое или кондитерское масло, картофель фри, майонезы, попкорн и тд.
И напоследок⚠️⚠️⚠️
Норма употребления жиров:
♂️для мужчины 1.5 г на 1кг идеальной массы тела
♀️для женщин 1 г на 1 кг идеальной массы тела Источники растительных жиров: оливки, орехи, авокадо, семена, нераф.масла
Источники животных жиров:
жир из мяса и рыбы, молочный жир из творога, сметаны, масла.
Ну что, кто со мной за баланс?