Это очень простой и быстрый рецепт вкуснейшего пирога! Когда гости на пороге и нет времени выдумывать что-то сложное, то этот рецепт идеально подойдет :)
Да и в качестве постоянного лакомства тоже!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 170 г размягченного сливочного масла
- 100 г сахара
- 165 г тростникового сахара
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 1 яйцо
- 175 г шоколадных капель или просто ломанного шоколада
- 120 г арахисовой пасты
- мороженое, для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разогреть духовку до 180˚C.
2. В миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. В другой миске взбейте размягченное масло, сахар и коричневый сахар до образования сливочного состояния.
4. Добавьте ванильный экстракт и яйцо, и взбейте снова.
5. Добавьте смесь из муки и размешайте до однородной массы.
6. Добавьте к тесту шоколадные капли и перемешайте.
7. Вылейте половину теста в смазанную маслом жаростойкую сковороду и распределите его по всему дну, чтобы получился своеобразный корж.
8. Нанесите на тесто арахисовую пасту и закройте ее другой половиной теста. Аккуратно прижмите его руками, чтобы тщательно закрыть арахисовую пасту.
9. Выпекать в течение 35-40 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми (время и температура выпекания могут отличаться).
Нарезать ломтиками и подавать теплым с мороженым.
Приятного аппетита!