30-40 МИНУТ/120 ККАЛ
На 4-6 порций потребуется:
- Два маленьких кабачка (можно взять один средний)
- Три куриных яйца
- Разрыхлитель (10 г)
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Масло для смазывания формы
- Немного тертого сыра
Приготовление:
Кабачки трем на крупной терке. Поскольку кабачки сами по себе сочные, это стоит учесть. Чтобы потребовалось меньше муки, их лучше отжать от лишней жидкости, используя ее, к примеру, в суп, чтобы не терять полезных витаминчиков и микроэлементов*.
Вбиваем три яйца, солим - перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя для теста и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи.
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом.
Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-45 (время смотрите по своей духовке).
Практически готовый пирог достаем из духовки и засыпаем слоем тертого сыра.
Возвращаем в духовку минут на 10 - пока не расплавится сыр. Вынимаем и ждем до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
