Все мы готовили или пробовали дома или в гостях курицу в духовке. Не всегда она получается сочной, ароматной и нежной. Сегодня расскажем, как приготовить куриное мясо в духовке. Главный секрет вкуснейшей курочки - кефир.
Кефир делает мясо удивительно ароматным, нежным и сказочно вкусным!
Рецепт
- мясо - 500 гр.,
- кефир - 450 гр.,
- картофель - 600 гр.,
- чеснок - 3-4 зубка,
- лук - 1 шт.,
- соль, пряные травы, специи по вкусу.
Понадобится мясо курицы (крылья, бедрышки, филе или грудка). Для начала промойте мясо. Обсушите.
Чеснок мелко нарезаю, а потом ложкой от мультиварки продавливаю его, чтобы он дал весь аромат мясу.
Режу лук полукольцами. В глубокую тарелку или кастрюлю добавляю приправы, соль, лук и чеснок. Перемешиваю.
Заливаю мясо со специями кефиром. Оставляю минимум на 30 мин. или на 1 час.
Можно с вечера замариновать и поставить в холодильник на ночь.
Есть вариант запечь без картошки, но с ней все таки вкуснее.
Нарезаю картофель дольками.
Нужно его немного посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Уложить картофельные дольки в форму.
Сверху перекладываем мясо курицы.
Если маринад (жидкость) остается, то распределить по форме равномерно.
Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку (180-200 гр.) запекаться на 40-50 мин.
Смотрите по готовности картофеля. За 15 минут до готовности снять фольгу и опять поставить в духовку, чтобы мясо подрумянилось. Ужин готов!
Канал Домсоветы: подписка. Пожалуйста, поставьте лайк - очень благодарны вам!