Добро пожаловать на мой канал!
Сегодня мы приготовим окрошку по домашнему, которая отлично подойдет на обед и ужин в жаркое солнечное лето и не только.
окрошку можно готовить и на квасе и на миниралке, сыворотке кто как хочет, мы приготовим на кефире
в конце статьи есть видео можно посмотреть наглядный рецепт.
Для рецепта окрошки потребуется:
- Картофель: 4 шт
- Огурец: 4 шт
- Яйцо 5 шт
- Колбаса вареная 400 гр
- Зелень
- Кефир
- Вода - 400 мл
- Соль и перец
- Сметана
Колбасу можно использовать любую, нарезаем кубиками
Яйца необходимо отварить вкрутую. Нарезать кубиками.
Картофель сварить в мундире очистить, нарезать кубиками.
Огурец очищаем от кожуры. Для сочности можно натереть на терке, я буду резать кубиками.
Зелень режем мелко
Все необходимые ингредиенты режем на мелкие кубики. Отправляем в кастрюлю. Хорошо перемешиваем добавляем кефир, воду соль перец по вкусу.
Убираем в холодильник на несколько часов что бы окрошка настоялась.
Приятного аппетита!
Пишите в комментариях как вы готовите окрошку? Добавляете ли редиску или другие овощи? Чем заправляете, мне важна обратная связь!