После работы совсем не хочется стоять на кухне, но накормить своих домашних нужно. Так как я ленивая хозяйка, то стараюсь все делать быстро и просто. Вчерашний вечер не исключение. Я даже засекла время, итог 13 мин и я свободна.
Вот то, что мне понадобилось для ужина:
• Куриные бедра (но можно, любую часть курицы)
• Картофель
• Замороженные овощи (можно и свежие, а так же можно без них)
• Соль, любимая приправа ( у меня куриная)
• Столовая ложка майонеза
• Столовая ложка томатной пасты или кетчупа
• Пару зубчиков чеснока
Итак, первое, маринуем курицу. Смешать кетчуп, майонез, соль, приправу и чеснок, измельченный. Всю эту смесь вылить на бедра и перемешать.
Второе, почистить картофель, нарезать кубиками, посолить. Овощи тоже просто посолить.
Овощи и картофель можно смешать, я так не делала, так как мой муж употребляет их только в сыром виде. Поэтому все отдельно.
Третье, взять форму, смазать маслом, на низ положить картошку и смесь, а наверх выложить замаринованную курочку. Сок от мяса будет стикать вниз, поэтому овощи и картофель сухими не будут.
Теперь, накрываем все фольгой, делаем отверстия и ставим в духовку на 190 градусов на 30-35 мин.
Последние 10 мин запекаем без фольги, для придания золотистой корочки. Замечу, что я так не делала, поэтому корочки нет.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и готовьте просто и вкусно.