👍 Диетический Суп-Пюре из Тыквы (Лучший рецепт! Испробовала многие!)

Готовить такой постный суп-пюре ПРОСТО, а получается он очень нежным, однородным и ВКУСНЫМ! Рецепт под видео!

Ингредиенты:

• Тыква - 1 кг.
• Лук - 1 шт.
• Морковь -1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

Приготовим овощи. Предварительно все овощи помыть, очистить от кожуры и семян. Мелко нарезать лук и чеснок, морковь, тыкву на средний кубик.

В кастрюле на оливковом масле обжарить лук и чеснок до прозрачности.

Добавить морковь, обжарить до полуготовности.

Добавить тыкву, перемешать, тушить в течение 5 минут.

Добавить овощной бульон или просто кипяток, так чтобы жидкость покрыла овощи. Варить суп на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.

Снять с плиты, слить почти весь бульон, через сито.

Овощи перебить блендером в пюре.

Затем добавляем в пюре постепенно бульон, который слили, им регулируем густоту пюре и получаем нужную текстуру. Суп-пюре получается нежный и однородный. Добавить по вкусу соль и свежемолотый перец.

Суп-пюре из тыквы готов. Подавать такой суп можно с тыквенными семечками, кунжутом или сухариками. Приятного аппетита!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)