Устройство для заточки ножей RUIXIN PRO III. Продолжение.

Из интернета в свободном доступе.

Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики моего канала!

Вот изначальный набор, который мне прислал Алиэксперсс.

К съёмке специально не готовил. Не мыл, что бы было понятно, как часто я им пользуюсь.

Состав посылки и предназначение отдельных частей, я поясню далее.

Вот станина устройства с закрепленным на ней упором для обуха клинка.

Пластина с овальной прорезью служит для прижима клинка. Узкая пластина с прорезью служит для компенсации толщины обуха при креплении.

Как вы можете отметить, он не симметричная. С одной стороны для более толстого обуха, с другой потоньше.

Установка прижима на станину.

Вместо болта предполагалось использовать винт с полукруглой головкой под шестигранник. Но как я уже писал, он пришёл в негодность.

Так выглядит устройство в сборе с установленным для заточки клинком.

Не остановился подробно на качающемся и вращающемся узле, так ка считаю, что там всё не очень сложно для понимания.

На фото видно что камень не доходит до своего края при использовании стандартного набора.

Фото с другого края.

В интернете нашёл пример простой доработки, которая исправляет сей недостаток (иначе плоскость камня выбирается по середине, и он становится непригодным к заточке).

Установлена пластина, которая позволяет использовать камень по всей его длине.

Кроме того, мной были приобретены дополнительно вставки с алмазным напылением, т.к. стандартные камни имеют свойство засаливаться, чего лишены алмазные.

Вставки с алмазным напылением.

Вот вроде и всё. Если остались вопросы пишите в комментариях, отвечу всем.

В следующей статье остановлюсь подробнее на выборе и применении кухонных ножей.

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки. Мне будет приятно, что мой опыт может быть кому-то помочь.

"Да сбудутся мечты Билли Бонса! "