Такой завтрак я готовлю достаточно часто. Ведь у каждого бывают моменты, когда ты куда-то опаздываешь, поэтому нужно приготовить что-то очень быстрое.
Однако быстрота такого завтрака ничуть не сказывается на его вкусе и качестве. Поэтому, я считаю, такой рецепт должен быть в копилочке у каждого!
Итак, какие же ингредиенты нам понадобятся?
- Любая рыбная консерва - одна баночка;
- небольшая головка репчатого лука;
- куриное яйцо;
- любой хлеб. Я обычно беру нарезной батон - где-то шесть ломтиков;
- соль, перец и другие специи по вашему вкусу;
- любая зелень на ваше усмотрение. Я люблю использовать укроп;
- рафинированное растительное для обжаривания.
Теперь перейдем к готовке!
Мелко шинкую лучок и зелень.
Открываю консервную банку и сливаю всю жидкость. Рыбу очищаю от костей. Разминаю ее с помощью вилки, не доводя ее до консистенции пасты.
Смешиваю в глубокой миске рыбу, лук и зелень. Туда же разбиваю куриное яйцо. Солю, перчу и все тщательно перемешиваю.
На разогретую сковороду наливаю масло.
По поверхности ломтика хлеба обильно распределяю нашу смесь.
Резким движением кладу хлеб на сковороду смесью вниз.
Когда начинка обжарилась, переворачиваю хлеб и обжариваю его еще немного до золотистой корочки.
Вот быстрый завтрак и готов! Бутерброды получаются очень нежными, вкусными и сытными. Приятного аппетита!