Острые кукурузные оладьи с соусом из авокадо и базиликом

Картина маслом: "Мама, я в Канкуне. В мечтах о кукурузных полях"

Приветствую всех зожников Всея Руси.

Сегодня у нас мексиканская кухня, потому что кукурузка.

Ингредиенты:

• 2 чашки кукурузы, лучше сырой
• 1 чашка порезанного зеленого лука
• 1 чашка кукурузной муки
• 1/2 чашка муки
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• 1/2 чл чесночного порошка
• 1/4 чл тмина
• 1/4 чл кайенского перца
• соль, перец по вкусу

Ингредиенты для соуса:

• 1 авокадо
• 6 листиков базилика среднего размера
• сок половинки лайма, можно заметить на лимон
• 1 ст л оливкового масла
• 1/4 стакана воды
• соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Смешиваем все ингредиенты, добавляем воды до состояния тягучего теста для оладушек
2. Обжариваем с двух сторон
3. Делаем соус - все ингредиенты вжикаем в блендере

Оригинал кулинара

Все легко и просто! Кушаем и не чавкаем.

До скорых встреч, ваша Вегашка!