Вторая неделя по новым правилам + новый рецепт.

К вторнику второй недели эксперимента ( жить без использования пластика и выбрасывать меньше мусора) я уже выработала правила:

1. Еду для обеда брать из дома. Пока побегаю по столовым и магазинам уходит много времени. Оказалось,что пластик "проник" в нашу жизнь очень сильно.

2. Покупать в основном нужно на фермерском рынке, или в больших сетях. Так, что продукты нужно покупать на неделю. Все магазины у дома не подойдут.

3. Готовить по вечерам. С учетом Московских пробок - готовить приходилось по ночам.)))

4. Пришлось сортировать мусор и отходы. Если покупались продукты в бумажной упаковке, то я ее не выбрасывала, а откладывала в сторону. При следующей готовке, в коробку из под макарон я складывала все отходы от овощей. Они в ней подсыхали. При пересадке комнатных растений я их измельчила и добавила, как удобрения. Коробка снова оставалась, для пищевых отходов. Скажу сразу, отходов у меня было не много и запах от них не расходился. Не знаю почему, но они не гнили, а именно подсыхали.

Моя дочка уже стала привыкать к "древним" блюдам. После работы бежала домой попробовать их и за одно прослушать рассказ о родственниках. Сегодня я расскажу о "Мачанке".

Вариантов приготовления ее много . Готовили ее в основном на завтрак. У нас в семье любят картофельную и яичную. Скажу сразу, как вариант быстрого завтрака не подойдет. Времени нужно прилично. У меня уходит примерно час. Но моя прабабушка ее готовила почти каждое утро.

В сковороде обжариваем кусочки мяса или колбаску . У меня была все та же грудинка. Примерно 100 гр. ушло. Я ее тонко порезала, а затем обжарила до хруста. Далее берем отварной картофель ( у меня были остатки картофельного пюре) добавляем кипяченую воду и соль. Размешиваем и добавляем по необходимости еще воду. Должно получится, как жидкая сметана. Это пюре вылить в сковородку и помешивая довести до загустения. "Мачанка" готова! Едят с блинами.